齲齒不僅僅是由牙菌斑所引起
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隨着研究的進展,這種學說已經被放棄了。目前認爲齲齒不單純是牙菌斑引起的,而是多種因素相互作用的結果,包括宿主、微生物、 飲食 和時間四種主要因素,醫學上稱爲四聯因素,缺少任何一種因素的參與都不可能發生齲齒。
宿主是指人體自身,微生物指口腔內的細菌,飲食指含糖類較多的食物,時間指發生齲齒的作用時間。概括起來,齲齒髮生的原因是:每個人的口腔中在正常情況下都存在着很多種細菌,其中數量較多的是乳酸桿菌和變形鏈球菌,它們屬於產酸細菌。當產酸細菌與食物成分中的碳水化合物作用時就產生酸,這些酸會與牙釉質發生反應,使牙釉質表面脫鈣、軟化,於是就出現了牙洞。
但是齲齒產生需要一個時間過程,從開始到能看出有洞大概需要1年半左右的時間。另外,宿主情況的不同也有區別。有些人比較注意口腔衛生,牙齒的鈣化程度比較好,就不容易發生齲齒;而有些人牙齒排列不齊,容易積存食物,又不注意好好刷牙,就容易發生齲齒。
食物中的碳水化合物主要來自糖類,其中蔗糖在食物中最豐富,它引起齲齒的作用也最強,當進入口腔後,細菌直接利用這些糖類加速繁殖,產生大量的酸,腐蝕牙齒表面,這也是爲什麼過去常說多吃糖容易使牙齒變壞的原因。
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