冬季吃火鍋要注意食道癌惹火
本文已影響4.1K人
本文已影響4.1K人
冬天一到,熱騰騰的火鍋店裏人聲鼎沸。一桌人圍坐在一塊,吃着熱辣辣的食物,確實是既熱鬧又過癮,但是,吃火鍋要適量,因爲飲食過熱、過燙、過辣均是引發食道癌的因素。
專家提醒,食道癌的發生與飲食習慣有很大關係,常吃醃製的食品、濃茶、濃咖啡、熱燙辣食物,發生食道癌的機率較大。
喜吃過熱、過燙、過辣食物食道癌發生機率大
食道癌是常見的惡性腫瘤之一,死亡率高,排在肺、胃、肝癌之後。我國是食道癌的高發國家之一,也是食道癌死亡率最高的國家之一,據不完全統計,每年的新發病例約爲16萬人,死亡病例約爲10萬人。食道癌早期治療生存率高,資料顯示,以手術治療爲例,早期癌5年生存率90%左右,而中晚期癌5年生存率降到20%~30%,因此早期的發現和診治十分重要。樑健主任指出,食道癌的報警信號爲吞嚥不暢並且出現貧血和消瘦,一旦出現以上症狀,必須要高度警惕,立即到醫院進行檢查。食道癌治療的難度與治療效果和病程的長短有直接聯繫,早發現、早診斷、早治療。
據介紹,食道癌的發病機理尚未完全清楚,其發生有幾大相關因素。亞硝胺類化學物質和黴菌毒素是因素之一。醃製食品,例如鹹魚、臘肉、酸菜等,都有可能含有亞硝胺類化學物質。樑主任指出,有資料表明,食用的酸菜量與食道癌的發病率成正相關。長期用酸菜提取液和濃縮液喂大白鼠,證實具有致食管癌作用。
“食道癌的發生與不良飲食習慣有很大關係。”樑主任說,喜歡吃過熱、過燙、過辣的食物,還有濃茶、濃咖啡等對食道有刺激作用的食物患有食道癌的機率較大。流行病學調查發現,食道癌高發地區的居民有進食很燙的飲食、飲烈酒、吃大量胡椒、咀嚼檳榔或菸絲的習慣,這些對食管粘膜的慢性理化刺激,均可引起局部上皮細胞增生。動物實驗證明,瀰漫性或局竈性上皮增生可能是食道癌的癌前期病變。另外,食道慢性病變也會導致食道癌的發生。
早期食道癌警號
吞嚥有梗阻感:即嚥下食物時,食管內像有氣體阻擋一樣。這一症狀,一般情況下不經治療可自行消失,但相隔數日甚至數月可再次出現。症狀出現的頻度或梗噎感的程度,往往逐次增加;
劍突下或上腹部疼痛:疼痛感爲隱隱作痛,開始時間歇性出現,多在嚥下食物時出現,食後減輕或消失,不反酸;
食道內有異物感:在吞嚥時,食管內有不適感或異物感。
“食道癌晚期的典型症狀爲進行性吞嚥困難,由不能嚥下固體食物發展到液體食物也不能嚥下。與此同時,病人還可能會伴有貧血、消瘦症狀出現。”樑主任說。
在治療方面,食道癌的治療爲手術治療和放射治療,早期手術治療常可達到根治效果。資料表明,近20年來,食道癌的手術治療取得了很大的進展,手術切除率已由50年代的60%~70%上升到90年代的80%~90%。
食道癌的預防
高危人羣要定期做檢查
樑主任指出,預防食道癌首先要改變不良飲食習慣。喜食過熱、過燙、過辣食物,濃茶,濃咖啡,醃製品等人羣要定時做胃鏡檢查。胃鏡檢查是最直接又最有效的檢查方法。還有要積極治療食道炎症,特別是胃食道反流病,另外,改良水質,減少飲水中亞硝酸鹽含量。
牛肉火鍋大流行 吃火鍋要注意啥
冬季吃火鍋時哪些事情需要注意
允兒與孫驍驍吃火鍋 秋季吃火鍋注意6件事
冬天吃火鍋可致畸形胎
冬季吃火鍋 煮火鍋五個小貼士
冬季吃火鍋應注意哪些東西 冬季吃火鍋注意事項
秋季吃火鍋注意哪些
冬季吃火鍋很常見 但孕婦要少吃火鍋
冬天吃火鍋注意事項 冬季火鍋的健康吃法
秋冬吃火鍋要注意四大陷阱
糖尿病患者冬季吃火鍋注意事項
劉亦菲重慶吃火鍋 夏季吃火鍋注意事項
自制麻辣火鍋 冬季如何吃火鍋不上火
秋冬吃藥膳火鍋要注意哪些
冬季天冷最適合吃什麼 吃火鍋要注意這幾點
春季吃火鍋 這六個原則要注意
冬季勿戀火鍋 小心“惹火”泌尿系統
冬季吃火鍋時節 這樣吃火鍋最傷胃
冬季吃火鍋 如何吃火鍋不上火
秋冬季節寒氣逼人 要吃火鍋都該注意啥
吃火鍋的季節到了 冬季火鍋應該這麼吃
秋冬吃火鍋要注意這些問題
冬季吃火鍋要有講究 如何科學吃火鍋
秋季吃火鍋要注意五大誤區
巨型火鍋亮相重慶 冬天吃火鍋注意這些事
冬季常吃火鍋謹防火鍋病
冬季吃火鍋必點這九道菜
冬季吃火鍋五招防上火
肝病患者冬季吃火鍋注意事項
女子狂吃火鍋患食道癌 火鍋這麼吃最健康
冬季男士吃火鍋要適度
冬季吃火鍋注意事項:冬季吃火鍋的危害介紹
秋冬吃火鍋10大注意事項