腦出血患者的飲食注意事項
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很多人對腦出血患者的飲食原則感興趣,只有正確的飲食纔會避免疾病的發生,挽救患者的健康,那麼具體的腦出血患者的飲食原則是什麼呢?以下是專家給出的建議,我們詳細瞭解一下。
腦出血患者的飲食原則:
首先,應限制動物脂肪,如豬油、牛油、奶油等,以及含膽固醇較高的食物,如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等,因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化;可採用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化爲膽汁酸,從而達到降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動脈硬化目的。
其次,飲食中應有適當蛋白質,常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品,以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制體內膽固醇的合成,降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇,也有促進膽固醇排出的作用。
以上是對腦出血患者的飲食原則做出的分析,專家指出腦出血患者在康復期無吞嚥困難,所以腦出血患者的飲食原則應該以清淡、易消化的柔軟平衡膳食爲主。
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