尿石症患者的飲食注意事項
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尿石症的形成與患者的飲食密切相關,因此,尿石症患者更應該對自己的飲食給予極大的關注。那麼尿石症患者在飲食方面需要注意什麼呢?以下小編簡單爲大家介紹尿石症患者的飲食注意事項,希望對您的健康有所幫助。
首先,尿石症患者在保證能量平衡的基礎上應減少動物蛋白的攝入。對有家庭性高尿酸尿或有痛風的病人,可將蛋白質的攝取入量限制爲1克/千克體重。飲酒量增加時,尿中鈣和磷的含量以及血中尿酸的含量都增加,結石形成的危險也增加。對膀胱結石病人,飲食中應增加奶製品和磷。大量服用茶和果汁也會增加尿中草酸的排泄。大量飲水可以達到利尿的目的。理想的飲水量的標準爲達到夜間相對密度(比重)低於1.105。
其次,少吃或不吃含草酸多的食物。食物中的草酸是形成草酸鈣結石的主要成份,含草酸多的食物以菠菜最高,結石病人吃菠菜會形成大量的草酸鈣結晶。特別應該指出的是,與其他食物相比,菠菜中草酸在腸道內吸收的比例又是最高的(達85%)。進食菠菜後2~4小時尿草酸的排泄達到高峯,8小時可增加草酸20~50毫克,接近正常人24小時尿草酸的含量。因此,原則上講所有草酸鈣結石病人都應該禁食菠菜。
既然菠菜含草酸這麼高,那麼是不是說就不能吃菠菜呢?北方人用燙食的方法是值得借鑑的,先將菠菜用開水燙一下,然後把菠菜撈出來,再進行烹調。經測定,這樣可以把菠菜中50%的草酸先處理掉,大大減少了菠菜中草酸的含量。還有一種辦法可以既吃了菠菜又不增加尿中草酸的排泄,那就是吃菠菜豆腐湯。豆腐是很常見的一種豆製品,深受羣衆的歡迎。但是,豆腐中含大量的鈣,攝入豆腐會顯著增加正常人和尿石症病人尿中鈣和尿酸的排泄,從而增加尿石形成的危險。因此,尿石症病人應該嚴格限制豆腐的攝取入。菠菜含草酸多,尿石症病人同樣應該嚴格限制菠菜的攝入。那麼尿石症病人能不能吃菠菜豆腐湯呢?我們說,完全可以。只要比例合適,正好使豆腐中的鈣與菠菜中的草酸在腸道里起化學反應,形成不易溶解的草酸鈣,隨大便排出體外。這樣,既吃到了菠菜豆腐湯,又解除了害怕形成草酸鈣結石的後顧之憂,真是兩全其美。
總之,尿石症患者在飲食上要注意以上兩個方面,除了在飲食上注意外,日常生活中還應多飲水,多參加體育運動和加強鍛鍊,保持心情舒暢,積極減少尿石症的發生。
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