空腹吃這些水果易患胃病
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空腹吃以下這些水果容易引發胃病
西紅柿:含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,如果空腹吃,這些成分容易與胃酸結合成不易溶解的塊狀物,一旦這些塊狀物將胃的出口——幽門堵塞,就使胃內的壓力升高,造成胃擴張而引起脹痛。
柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用。柿子所含鞣酸在空腹時遇到胃酸凝結難以溶解的“柿石”。含鞣酸較多的還有石榴、山楂、葡萄、黑棗等。
桔子:桔子含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,產生胃脹、反酸。
山楂:山楂具有行氣消食作用,若空腹食用,山楂中含大量的果膠和單寧酸,不僅會增加飢餓感還會加重胃病。
菠蘿:內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷。
注意事項
1、對症吃水果
食用水果要對症,要是人們患病時食用水果更要注意,應根據病情選擇一些適宜的水果。
2、果仁要慎吃
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸,氫氰酸被吸收後,使人體不能正常呼吸,易導致窒息、死亡。
3、澀水果要注意
空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉等,這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃,引起不適,同時使蛋白質變性,不容易消化,降低蛋白質營養價值。
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