春季打響保胃戰 6種護胃食物不可少
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胃是我們身體中比較重要的器官,相對而言也比較脆弱,現代很多的人因爲快節奏的生活而導致胃出現了很多問題,所以大家日常調理保養變得異常重要。那麼你知道胃不好怎麼辦嗎?胃不好怎麼調理呢?今天小編在這裏就給大家介紹一些養胃的食物和食療方,感興趣的親們快來看看吧。
養胃的食物
1.黑木耳
養生專家指出,冬季養生要多吃黑食,黑木耳就是一個代表。黑木耳有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用,朋友們日常不妨多吃。
2.白菜
白菜,最常見不過了,這個可是冬天最“補”的蔬菜之一。現代醫學發現,白菜有一定的藥用價值。多吃白菜還能防乳腺癌。
3.蘿蔔
蘿蔔有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能,常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。民間稱之爲“小人蔘”。
4.土豆
土豆簡直是小編的最愛,土豆具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效,可治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。在春運出行期間,不妨多吃一些土豆,幫助消化。
5.板栗
專家表示,板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、燉菜、做餡,做出了粳米栗子粥、慄餡豆包、黃花煲栗子等美味。冬季食用板栗,可以養胃健脾、壯腰補腎、活血。尤其是粳米栗子粥,不論大人孩子,冬季常喝可以健脾胃、增食慾、強筋骨。而且板栗在路上很容易買到。
6.黃豆
黃豆含的蛋白質高達40%,還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。在“冬補”過程中,很多“養身達人”就常吃一些黃豆菜餚,如:早晚兩餐喝豆漿,中餐吃些黃豆芽、燉豆腐、煸豆腐皮等。有些達人還以黃豆爲主料,開發出了豆麪餑餑、豆麪糊糊、豆腐海帶湯等鮮美主副食。
養胃食療方
1.薏米扁豆化溼粥
做法:粳米50克,薏仁、扁豆各30克,荷葉、佩蘭各15克。薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時,再與粳米、荷葉一起煮半小時,收鍋前加入佩蘭。
專家點評:薏仁有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化溼,主要用於脾胃虛弱、食慾不振者;
適用人羣:此方適合口甘苔膩及溼氣引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人羣。
2.紅參苓術燉牛腱
做法:紅參、雲苓8克、白朮3克、牛腱150克、薑片適量。將牛腱洗淨切片,再與洗淨的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時即成。
專家點評:紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之症皆可應用。
雲苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白朮味甘微苦,性溫,健脾燥溼、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補中益氣。
適用人羣:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食慾不振者;病後體弱、營養不良者。
3.扁豆苡米燉雞腳
做法:雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、雲苓6克、生薑1片。將雞腳去衣洗淨飛水,再與洗淨的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時調味後服用。
專家點評:扁豆味甘性溫,補脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平,而強筋骨之效以雞腳爲最。
適用人羣:因脾虛溼重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
4.紅參石斛竹絲雞
做法:紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、薑片適量。將竹絲雞去毛洗淨切塊,再與洗淨的藥材放進燉盅內,加清水300毫升,武火隔水燉2小時即可。
專家點評:紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,養胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中帶下等症。
適用人羣:氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口乾舌燥。
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