神奇土豆治胃病!
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土豆爲茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(廣東、港澳地區的慣稱)、地豆子、地蛋(山東人的慣稱)等。塊莖可供食用,是重要的糧食、蔬菜兼用作物。很多人都聽說,土豆是一種營養非常全面的食品。只要吃足夠多的土豆和牛奶,就可以滿足身體的一切養分需要——這話雖然有點誇張,但足以證明,土豆真是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊:“讓老天下土豆雨吧!”。中醫認爲土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;
有和胃調中,健脾利溼,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症。可是除了這些,土豆還可以用來治療胃病,你知道麼?消化性潰瘍主要指發生於胃和十二指腸的慢性潰瘍,是一種常見病和多發病。主要症狀特徵有反覆發作的中上腹疼痛,呈週期性、節律性、與飲食有關嘔吐,嚴重者可有吐血、便血、穿孔、幽門梗阻、癌變等併發症。
配方:鮮馬鈴薯1000克,蜂蜜適量。
製法:將鮮馬鈴薯洗淨,用攪肉機搗爛,用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸,再以文火煎熬;當濃縮至黏稠狀時,加入一倍量的蜂蜜一同攪拌,再以文火煎至成膏狀,冷卻後待用。
服法:空腹時服用,每日2次,每次1湯匙,20天爲一個療程。
功效:適用於胃和十二指腸潰瘍等症。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。
另外,腸胃不好的人,要注意是以下幾點在飲食上的“不要”:
1、不要暴飲暴食,要少食多餐。
2、不要吃過熱過冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰鎮啤酒,飲料;
3、不要喝酒抽菸;
4、不要吃過多辣的,例如辣椒,大蒜等;
5、不要吃一些難以消化的食品,以免加重胃的負擔,例如韭菜,有的人對青椒也有不良反應,還有煮玉米等;
6、少吃上火油膩的,如海鮮,羊肉。
禁忌
因馬鈴薯或多或少都含有龍葵素孕婦最好少吃馬鈴薯,以防因其胎兒畸形。
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