得了肝病少吃大蒜!
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藥理研究表明,大蒜含有揮發性大蒜辣素,對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結核桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等,均有抗菌作用。此外,對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前爲止,還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報道。相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食慾和食物的消化,可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。據研究表明,大蒜的揮發性成分,可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎的治療。中醫理論認爲,大蒜“傷肝損眼”。現代醫學研究也發現,患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼病的人,若長期大量地食用大蒜,會出現視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等症狀。
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