哪些食物可預防醉酒
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四類食物有助防醉酒
專家表示,您可以在喝酒前吃點東西,一則能夠在胃裏形成一些保護,減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起,降低它的濃度,延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。具體吃法有以下幾種:
1、富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更爲理想,比如薯類食品。
2、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果,山楂,菜花,南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。
3、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。
4、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧,奶類,蛋黃,菇類等。必要時可以口服複合維生素B片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒複合維生素B片很方便。
其他解救食物
蔬菜類:
1、取白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,分1次服,服用時可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服;也可食生蘿蔔,都可起到醒酒之效。
2、取馬蹄(荸薺)10個,洗淨搗成泥狀,用紗布包裹壓榨出汁飲服,適用於飲高粱酒等烈性酒致醉者。
水果類:
1、取鮮橙3—5個,洗盡不去皮,榨汁飲服,或食服。找不到橙子時用新鮮橘子也可以代替。
2、吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨飲水,也可解酒。
食物類:
1、取綠豆、紅小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,緩解酒精中毒。
2、飲酒時多吃豆製品類的菜,因爲豆製品中有一種氨基酸能解酒精,食後能加速其排出體外。
3、醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及B族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。
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