衛生部禁止添加牛初乳 牛初乳嬰兒到底能不能吃
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超市藥房仍有售
“純牛初乳粉”、“複合牛初乳粉”、“牛初乳咀嚼片”和各種標榜還有“牛初乳”成分的補鈣粉、營養沖劑……記者在市內多家超市和藥房巡了一下,發現“牛初乳”的相關食品還真不少,當中大部分是針對嬰幼兒的產品。產品價格參差不齊,少的要幾十元一盒,多的要三四百元一罐。
在環視東路一家藥房,銷售人員告訴記者,聽說過衛生部的消息,但店裏並沒有接到任何通知,目前仍照常銷售和進貨,相關產品的銷售沒受多大影響,“有個別媽媽來問,但是我們店裏賣的都是經過國家相關部門檢測的,完全可以放心。”接着,這位銷售人員開始滔滔不絕地向記者推介起“牛初乳”的好處。
“如果真是這麼好?爲什麼國家要禁止啊?”記者反問道,該名銷售人員如此回覆:“國家是說不允許添加到嬰兒食品裏,沒有說不能賣純牛初乳啊,可能是怕夾雜其他東西會破壞營養成分,純牛初乳就不會有問題了。”
專家作相關解釋
記者隨後登錄衛生部的網站,發現衛生部在4月19日請有關專家作了相關解釋。專家稱,牛初乳是乳牛產崽後7天之內的乳汁,屬於生理異常乳,其物理性質、成分與常乳差別很大,產量低,工業化收集較困難,質量不穩定,不適合用於加工嬰幼兒配方食品。
專家還表示,牛初乳對嬰幼兒不是傳統食品,也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康所造成的影響,國內外在這一方面的科學研究較少。目前,牛初乳未列入嬰幼兒配方食品標準及相關標準中,國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作爲補充類藥物管理,新西蘭規定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用於0-4個月嬰兒。
商家打“擦邊球”
儘管專家作了解釋,但是仍沒有明確說明嬰兒適不適宜直接食用“牛初乳粉”,難怪有的商家打“擦邊球”,宣稱純“牛初乳粉”不在禁止範圍內。究竟“牛初乳”是不是能提高嬰兒免疫力,這個問題在網絡上也衆說紛紜。
有營養專家認爲,牛初乳中蛋白質含量高,主要以酪蛋白爲主,酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳,過量的酪蛋白會產生較高的腎溶質負荷,給寶寶腎臟帶來較重的負擔。對於已經開始添加輔食的6個月以上的嬰幼兒,最好也不要過早給予牛初乳。
也有營養專家稱,目前沒有證據顯示,牛初乳會引起早熟,因爲牛初乳是要經過脫脂處理,尤其是進口牛初乳,質量要求非常高,激素存在於脂肪裏面,脫脂處理後就不存在激素的問題,市場上有的高端牛初乳還有激素的安全檢測,消費者可以放心。
街坊表情
家長的哀嘆
“我家寶寶都吃了一整罐牛初乳了,才發佈這個消息,真是捶胸啊。”小偉是一位80後爸爸,育有兩歲的可愛女兒。正是出於對國內的嬰兒食品不放心,小偉像很多高度關注食品安全的爸爸媽媽一樣,女兒從小到大,他都去香港“拖粉”(即買奶粉之意),此前聽別人說吃牛初乳對寶寶好,他也從香港帶回來一罐牛初乳,“現在唯有寄望於進口的牛初乳能讓人放心點啦,不過,我都不會再給她吃了”,小偉說。
在廣州媽媽網上,這幾日關於“牛初乳”的討論也很熱烈,更多的媽媽們是質疑,既然沒有納入安全標準,國家爲何到現在才頒佈這個禁令?“最近怎麼搞的,酸奶、果凍是舊皮鞋做的,牛初乳又說不安全,還查出“毒”奶粉,還有什麼是可以放心給寶寶吃的呢?”AP-PLE仔媽媽感嘆道。
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