密封保鮮 東菱DLSNJ013酸奶機評測
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想吃酸奶,卻又擔心買到的酸奶含有神馬防腐劑、增稠劑等添加劑?那就試試自制酸奶吧!酸奶的製作方法其實並不複雜,你準備好純牛奶(或衝好的奶粉)、酸奶菌粉,然後有臺酸奶機就足夠了。本期評測室爲大家帶來東菱DL-SNJ013酸奶機評測,看看它能不能成爲你酸奶DIY工程中的重要工具吧!
在一開始測酸奶機之前,筆者的心情是非常忐忑的——因爲是個家務渣,對美食向來都是只會吃不會做的。所以當一開始看到這個圓乎乎的酸奶機時,我想的是萬一酸奶沒做成功我是要懷疑機器不好?還是更該懷疑自己的動手能力?(糾結臉~~)
先來看一下這款東菱DL-SNJ013酸奶機的基本參數——
最大容量是200ml×7=1400ml,嗯,平時買的酸奶一般是150ml一盒,這一次做下來就相當於9盒多了,如果好吃的話,就可以敞開肚子一次吃個夠了!
頻率50hz,功率15W,小家電,不費電,淨重2kg,挺輕便哦~來來來,等不及了,趕緊拆箱測試吧!
開箱體驗
東菱DL-SNJ013酸奶機採用紙盒包裝,內置4片泡沫塊,很好地保護了機身。由於這款酸奶機是7分杯的設計,不同於一般酸奶機的一體化內膽,而且杯子是玻璃材質,所以對內膽杯用紙殼與塑料進行了額外的防護包裝。外箱上還標註了產品型號、特色、執行標準等基本信息,便於查閱。
東菱DL-SNJ013酸奶機配有說明書、服務指南和服務卡,便於查閱。其中說明書上還有圖示標註了詳細的使用方法,一目瞭然。看方法真心簡單,筆者雖然是廚房小白,但是看完說明書忽然覺得放鬆多了!
外觀配件
卸掉重重包裹的東菱DL-SNJ013酸奶機。機身採用白色主色調,輔以粉色裝飾,還有個萌萌噠的圖案,7個玻璃杯(容量爲200ml),加上透明大蓋,整體感覺還是很精緻的。機身僅一個按鈕,通電後按下使用即可。(作爲家務渣的我還是很喜歡這樣的設計,因爲一般按鈕越多代表功能越多,同時按錯的機率也會增加……所以“傻瓜式”設計更適合我哈哈哈)
東菱DL-SNJ013酸奶機細節圖如上方所示,主機底部是粉色的,上面貼有合格證、產品型號及產品信息、還有用於驗證產品真僞的可刮密碼圖層。值得一提的是,在產品信息標註上,這裏的“防觸電保護類別”標註是“Ⅱ類”,Ⅱ類電器一般是採用雙重絕緣或加強絕緣結構,安全性比較好。
DL-SNJ013酸奶機的容器是7個帶蓋的玻璃瓶,造型圓潤,容量爲200ml,質感不錯。其透明蓋比較寬大,設計簡潔,有合適拿取的把手。機身僅一處按鈕(開關),按壓便利,比較省力。
酸奶diy體驗
由於這款酸奶機採用的是7分杯設計,每個小玻璃瓶都是獨立的,我們需要先借助其他容器來調配好奶液與發酵粉。根據使用說明,我們採用“配比3:奶粉衝制牛奶1000ML+酸奶機發酵”,用進口奶粉衝調了1500ml奶液倒入不鏽鋼容器中,隨後加入1.5包酸奶菌粉,用勺子充分攪拌。
然後開始消毒玻璃杯及杯蓋,用開水燙洗晾乾之後,再將調配好了菌粉的奶液倒入單個玻璃杯中,隨即蓋緊瓶蓋。
將蓋好的7個玻璃杯全部裝進容器,接下來就是發酵了。將調配好的奶液裝好,倒入七分杯,再放入酸奶機的發酵缸內,蓋好上蓋,接通電源就會進行發酵了。這款酸奶機在說明書上標示了兩種發酵方法,加水製作和不加水製作。爲了縮短髮酵時間和提高溫度的均勻性、讓酸奶更均勻細膩,我們在發酵缸中加入了40℃的溫水,然後蓋上透明蓋,通電,按下開關,酸奶機便開始工作了。
這款酸奶機的發酵時間需要手動控制,發酵時間越長,酸奶越酸。本次測試我們設置了7個小時的鬧鐘。(其實時不時湊過去看一看,發現6個多小時的時候就已經凝成了“豆腐塊”狀了)
7個小時後,美味的酸奶出爐啦!迫不及待打開一瓶,之前倒入的新鮮的奶液,此時已沉澱凝固,變成了豆腐腦狀,看起來鮮嫩無比,讓人垂涎欲滴!
按捺不住內心的激動,果斷舀起一勺,狀如豆腐腦,口感細膩柔滑,簡直鮮嫩到不可思議!酸味不濃不淡,恰到好處,這味道太讚了!放入冰箱涼一涼,再加入蜂蜜、果汁或鮮果,簡直美味到飛起~~(此處應有掌聲→_→廚藝渣第一次嘗試DIY酸奶成功的快感)
清潔整理
作爲一個懶癌症末期的吃貨,經常是吃起來爽得徹底,收拾起來痛苦不已。所以原本接下來的清洗便利性的環節是我萬分不願意面對的。然而,這款東菱DL-SNJ013酸奶機算是“饒恕”了我,因爲,它,很、好、清、潔、啊!
它的蓋子非常大,上方有方便拿取的凸出設計,蓋子圓滑,凸出設計也是比較圓潤的造型,而且空間夠大,所以即便有很多水珠,清潔起來還是很方便,屬於“一衝無”的類型。一衝即淨,不留死角。
這款東菱DL-SNJ013酸奶機採用的是7分杯設計,做好的酸奶可以分杯放入冰箱中,其實大可以吃完一杯清洗一杯,你還不用去找其他容器了。玻璃杯透明又圓潤,基本上用刷子一刷也能洗得很乾淨。所以整體來說,清潔難度接近於零。
評測總結
作爲懶懶的吃貨,對這款酸奶機的總結就是1個字:贊。
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