維吾爾族的飲食禁忌有什麼
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我們國家是一個地大物博的國家,有五十六個民族,每個民族都有自己的文化和習俗,這一點特別的重要,不管是在生活當中還是日常的飲食當中,如果我們不瞭解別的民族的文化就會被視爲不尊重,特別是對於維吾爾族的風俗更加的重要,維吾爾族的飲食禁忌有什麼?下面我們就來進行一下了解。
回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裏吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;
回族的日常飲食很注意衛生,凡有條件的地方,飯前、飯後都要用流動的水洗手,多數回族不抽菸,不飲酒,就餐時,長輩要坐正席,晚輩不能同長輩同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀飯均不得往外舀。
回族穆斯林在飲食方面最突出的習慣就是禁食一些食物,而且有比較嚴格要求。在肉食方面,回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等;禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等;在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必須是清真寺四掌教(刀師傅)或阿訇屠宰的方可食用。
通過上述的介紹,我們知道了維吾爾族的飲食禁忌有什麼,當然還有別的好多的禁忌,包括日常生活當中和穿衣習慣,所以說在平時我們在維吾爾族的朋友家中做客的時候一定要注意,另外也要多和別人請教,以免犯了錯誤。
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