餐桌上的12種食物搭配害人不淺!
本文已影響1.21W人
本文已影響1.21W人
餐桌上,常見的菜式有很多,有些菜是根據味道來搭配的,有些菜是根據營養來搭配的,但是無論何種搭配方式,都要考慮食物是否相剋。以下幾種就是餐桌上常見的錯誤搭配,千萬要避免。
1.牛奶+巧克力
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長發育。
2.漢堡+炸雞
如今,洋快餐店遍佈全國各地,每天都人滿爲患,一個漢堡加一對炸雞翅是最常見的吃法。於仁文表示,漢堡加炸雞可謂“高熱量食物之王”,類似搭配還有煎餅配油條、薯條配三明治等。長期食用的直接後果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多種慢性病也有可能找上門來。
3.方便麪+火腿腸
方便麪加火腿腸是很多懶人和加班族的日常飲食,既好吃又方便。左小霞指出,兩者都是高鹽食品,一包方便麪的含鹽量就能達到推薦量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿腸、午餐肉、臘肉、臘腸等加工肉製品也是含鹽大戶。兩類食物搭配食用可謂“鹹上加鹹”,可能導致動脈硬化和高血壓。常見高鹽搭配還有加鹽主食(花捲、蔥花餅等)搭配醃製食品(鹹鴨蛋、醃黃瓜等)。
4.蛋糕+奶茶
忙碌的早上,很多上班族來不及在家吃頓舒服的早餐,往往買些蛋糕、奶茶等加工食品湊合充飢。左小霞表示,一般來說,爲使口感香郁,蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,兩者搭配食用就像吃下“糖罐”,屬於錯誤的高糖吃法,建議少吃爲好。因爲過多攝入糖分,不僅帶來飽腹感,影響正餐進食,還會增加患糖尿病、心臟病的風險。類似搭配還有夾心餅乾配奶味飲料、甜吐司配果醬等。
5.雞蛋+豆漿
雞蛋裏豐富的蛋白質要經過胃蛋白酶和胰蛋白酶分解爲氨基酸,然後由小腸吸收,但豆漿裏含有一種胰蛋白酶的抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響蛋白質的消化和吸收,所以雞蛋與豆漿最好不一起食用。
6.粗糧粥+蒸紅薯
生活中一些患有“三高”的老人,在瞭解多吃粗糧的好處後,往往只吃粗糧,一碗雜糧粥加個蒸紅薯就是一頓飯,類似搭配還有莜麪配紫薯等。蔡美琴說,粗糧富含膳食纖維,可降壓、降脂、預防便祕,但如長期單一食用高纖維搭配,則會誘發健康問題,輕則導致腹脹、腹痛,重則誘發營養不良,消化功能減弱的老人尤要注意。因此,建議大家每天都把粗糧細糧搭配着吃,或一週食用2-3次粗糧即可。
飲食搭配禁忌 食物搭配要Match不要Mix
擊破生活中食物相剋謊言 飲食合理搭配1+1>2
晚餐吃太晚的危害 晚餐千萬別碰六種食物
十個食物營養搭配組合 常見食物搭配禁忌
不宜和豬肉搭配的5種食物 同食有可能引起中毒
短壽10年!錯誤4種飲食搭配
盤點不能混搭的食物種類!
11種食物是笑容殺手 分分鐘傷害你的牙齒!
搭配最營養的10種食物組合
日本要把福島食材推上奧運會餐桌 韓國將自帶食物和探測器
雞肉與12種食物相剋 不能同吃!
男人不該吃的五種食物 傷害健康!
這些“非典型”食物的餐酒搭配
最難消化的12種食物 腸胃不好千萬別吃!
餐桌上的食品如何搭配?
空腹吃六種食物會要了你的命 不能搭配的植物組合
福利!8種加餐食物不胖反瘦
牛奶的12種錯誤搭配 惹健康威脅!
吃什麼食物降壓 餐桌上的10款“降壓藥”
早餐是一天的開始 第一餐5種食物千萬不能吃!
餐桌上八種食物是血管清道夫:你是不是每天都在吃呢
不宜和豬肉搭配的5種食物 同食有可能引起中毒
七種食物搭配食 營養加倍健康加倍!