蒸麪條的家常做法 這樣做又香有勁道 廚師長親傳
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特別喜歡吃媽媽給我做的蒸麪條,每次都感覺都吃不夠。那麼,蒸麪條怎麼蒸出來鬆散呢?今天就把蒸麪條家常做法做法分享給大家,這樣做又香有勁道,廚師長親傳。
蒸麪條怎麼蒸出來鬆散
這個麪條我們要選溼麪條,最好是細的,因爲那樣比較容易入味。而且蒸麪條家常做法,這樣做非常好吃,推薦給你。
蒸麪條家常做法:
食材:溼麪條、芹菜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥、五花肉、綠豆芽、油、鹽、生抽、老抽、蠔油、十三香、糖、精鹽。
蒸屜上放一塊兒紗布,水開後把麪條放到紗布上,隔水蒸10分鐘。麪條蒸好後呢,我們把它放到一個大碗中,然後倒入適量的香油攪拌均勻。
蒸麪條家常做法
接下來我們準備一些配菜,把一小塊兒的五花肉切成豎條,再準備一根芹菜,然後把芹菜斜刀切斷,香菇切成片兒,洋蔥切成絲,可以再放一些胡蘿蔔條。可以按照自己的口味隨意添加,喜歡什麼就放什麼。
炒菜的時候,要多放一些油。油熱後放入蔥薑蒜炒出香味,然後下入肉條,把肉條翻炒至變色,再下入香菇片,炒一下,接着下入芹菜,胡蘿蔔條,綠豆芽,洋蔥絲翻炒均勻,然後開始調味,依次加十三香,老抽,生抽,蠔油,料酒,精鹽,白糖。
蒸麪條家常做法做法
如果湯汁少,我們就需要少加一點水,當菜炒到6分熟的時候,我們下入剛纔蒸好的麪條,攪拌均勻,然後裝到一個盤子中,上鍋再蒸10分鐘即可。對於蒸麪條的家常做法,你怎麼看呢?
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