高顏值玫瑰花饅頭的做法 好一個花開富貴
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常規的饅頭是半球形,想必大家都吃膩了吧。今天我們就來學習一下玫瑰花饅頭的做法,不僅簡單,形狀還好看。這樣高顏值低難度的美食,你值得擁有。
玫瑰花饅頭
玫瑰花饅頭,顧名思義,形狀是玫瑰花的形狀,但是顏色可以多種多樣,有紅色的、黃色的,還可以做粉色的。可以在其中加入玫瑰花粉,或者用南瓜泥,紫薯泥都可以,顏色不一樣,口感味道也不一樣。
材料:南瓜泥200克、麪粉400克、酵母3克、白糖10克、水少許。
步驟:
1.把南瓜去皮,用蒸鍋蒸熟。最好切成塊狀再蒸,更容易熟。
2.然後把蒸熟的南瓜倒入攪拌機,打成南瓜泥。
3.把南瓜泥和白糖、麪粉倒入容器中,攪拌均勻。
4.把酵母放到溫水中化開,然後倒入容器中,邊倒邊攪拌,和麪,和成一個光滑的麪糰。
玫瑰花饅頭的做法
5.在裝有面團的容器中蓋上溼布,或者保鮮膜,然後放到溫暖的地方進行發酵,等到麪糰發酵到原來的1.5或2倍大就可以了。
6.把麪糰再揉爲光滑麪糰進行排氣,用切面刀切成大小統一的小糰子,擀爲圓片(像餃子皮大小)。
7.把五個麪皮疊在一起,從一頭捲起來,然後用刀從中間切開,做成玫瑰花面胚。
8.把做好的玫瑰花面胚放到盤子上,靜放20分鐘進行二次發酵。
9.冷水上鍋,鍋開後蒸約10分鐘,停火燜三分鐘。
高顏值的玫瑰花饅頭
又漂亮又好吃的南瓜饅頭就做好了。南瓜性味甘,有補中益氣、清熱解毒的功效,還有豐富的澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣,真是老少皆宜的美食。喜歡其它顏色的也可以重複南瓜泥的步驟,做紫薯泥,不過要根據麪糰的水分多少調整放水的量。喜歡下廚的小夥伴們不妨自己動手試一下,滿滿的成就感。
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