最受歡迎的日式美食排行榜
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說起日本的美食,你除了壽司、拉麪還想到什麼?這些標誌性食物固然味道經典,但還有更多的美妙味覺享受等待你的青睞哦,以下的日式美食排行榜帶給大家!
天婦羅
1.天婦羅
據說天婦羅是江戶時期從葡萄牙傳到日本的舶來菜餚,經過幾百年的改良後,已經成爲了日本料理中最爲有代表性的菜餚。除了在居酒屋和海鮮餐廳能吃到外,日本各地不乏吃天婦羅的專門餐廳。好的天婦羅口感酥脆,入口絲毫不覺得油膩,食材以蝦、貝和各種蔬菜爲主,佐以店家配置的蘸料和蘿蔔泥調節口味。講究的店家會按照順序,一道一道上炸好的天婦羅,讓客人像吃手握壽司一樣品味菜餚。
大阪燒
2.大阪燒
如果沒有涉及到大阪菜餚,日本十大美食肯定會有美中不足的地方。大阪被稱作是“日本的廚房”,是美食家們的天堂。日語中,Okonomiyaki的意思是“隨心所欲地燒烤”,這可能也是日式燒餅如此誘人的原因之一。
日式燒餅是一種介於煎蛋卷和美味煎餅之間的餅,製作燒餅時,在雞蛋麪糊中加入捲心菜和其他你喜歡的蔬菜或肉類,如韓國泡菜、豬肉或是魷魚,燒餅烤好之後,可以在上面抹上燒烤醬或蛋黃醬,放點海藻和鰹魚肉。
飯糰
3.飯糰
飯糰可以說是最便攜的美食,三明治根本不能與之相比。飯糰的製作過程很簡單:先將一些配料如醃製的李子肉、金槍魚或三文魚沙拉、三文魚子或鰹魚片放在飯糰內,然後用紫菜等海藻將其卷好即可。
在居酒屋,食客們可以將飯糰放在燒烤架上進行烤制,飯糰的外表將會變得十分鬆脆,同時醬香味十足。當你外出時,可以將飯糰放在便當盒內,十分方便攜帶。一些便利店用玻璃紙將米飯和海藻隔開,這樣可以使每個飯糰都保持新鮮。
章魚丸
4.章魚丸
除了日式燒餅之外,章魚丸也是大阪的一道街頭美味。油炸過的章魚丸外脆裏嫩,香味四溢。同時,炸好的章魚丸上還可以撒上些海藻、鰹魚肉和小蔥,抹上點燒烤醬和蛋黃醬。品嚐時,可以拿牙籤扎着吃,但要注意章魚丸可能會很燙,所以千萬要小心別燙到了!
冷蕎麥麪
5.冷蕎麥麪
如果是夏天,你可以在日本享受清涼的冷蕎麥麪(Soumen)。至今,吃這種蕎麥麪最爽的方法就是加入NagashiSoumen儀式。在那裏,蕎麥麪在涼水流動的動力下從對半劈開的毛竹筒中緩緩流出,你可以站在竹筒旁,手拿筷子和一碗酸甜可口的麪湯,從竹筒中夾取流過的麪條,蘸了醬汁之後食用。麪條美味,樂趣無窮!
日式火鍋
6.日式火鍋
大部分在國外的日式餐廳都會提供味增湯,這種醬湯其實是一種簡單的大豆、海藻和豆腐一起煮的湯,常作爲一種配菜。但是,當你真的想要“借湯消愁”時,日式火鍋是一個不錯的選擇。
日式火鍋(Nabe)是一種冬季公共大餐,人們會支起一口大鍋,放入肉類、蔬菜和海鮮,慢慢地燉制。燉熟之後,將食材舀出分給每個食客享用,吃完肉和蔬菜後,可以在湯里加入麪條,繼續享用肉湯。
日式串燒
7.日式串燒
在日本,“居酒屋”是一種典型的日式美食酒吧,它是日本社會生活中十分重要的一部分,是朋友聚會的理想場所,也是疲憊不堪的商人的休息地。“居酒屋”最常提供的食物就是串燒,即在肉串上塗上一層厚厚的燒烤醬之後將其烤熟。
串燒的食材十分豐富,有豬肉、牛肝和雞心等,其中內臟通常是日式串燒中最爲主要的原料。喜歡傳統風味的朋友們可以選擇雞肉和青蔥搭配或牛裏脊肉的串燒。
日式燒肉
8.日式燒肉
日式燒肉將韓式燒烤和日本風味很好地融合在一起,是日本一道廣受歡迎的美食。另外,日式燒肉那種燒烤氣氛也吸引了很多顧客,幾乎每個烤肉的餐館都設有嵌在桌子內的燒烤架,食客們可以自行燒烤。
燒烤的原料很多,有各種蔬菜、豬肉、牛肉、雞肉和海鮮,同時就像在居酒屋裏一樣,還有各類內臟,如牛舌、雞心、牛肚或是肝臟。食客們可以按自己的喜好來選擇材料和燒烤方法,去盡情享受日式燒肉的美味!
日式美食一向以兼容包並而聞名於世,其中不少外來美食,在日本經過不斷變化發展以後,也成爲獨特的日本味道,你喜歡哪一種呢?
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