蟹肉玉米餅食譜 補骨添髓防便祕
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今天,小編帶來一道可口美味的蟹肉玉米餅,雖是煎炸,但是不上火,玉米有着加速腸胃蠕動防便祕的功效,一起來看食譜做起來吧!
蟹肉玉米餅
主題:蟹肉玉米餅
食材:玉米粒50克,蟹肉、黏米粉、糯米粉各30克。黃奶油、青豆、蛋液各20克,白糖、澱粉各10克。
做法:
1.玉米粒、青豆、黃奶油、糖拌勻,加適量清水蒸半小時,晾涼;
2.往黏米粉、糯米粉、蛋液中加入步驟1的食材製成麪糊;
3.加蟹肉拌勻,摘成小麪糊,放進平底鍋,用小火煎至兩面金黃色即可。
蟹肉玉米餅做法
營養提示:
螃蟹性寒、味鹹;歸肝、胃經。每1 0 0 克蟹肉含有蛋白質1 4 克, 脂肪2.6~5.9克,鈣130~140毫克,磷150~190毫克,鐵13毫克,胡蘿蔔素2~6毫克,還有硫胺素、核黃素及少量的碳水化合物等營養物質。現代醫學認爲螃蟹有補骨添髓、養筋接骨、增強記憶、補充胃液等功效。對於淤血、風溼性關節炎、腰腿疼痛等狀況有一定的食療效果。
玉米性平、味甘;歸脾、胃經。具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血等功效。玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有核黃素、維生素等營養物質。另外,玉米中的纖維素含量很高,能刺激腸胃蠕動、加速糞便排出,可防治便祕、腸炎等症。
蟹肉玉米餅營養
這道蟹肉玉米餅,如果做起來一定是色香味俱全,看着都好想流口水,有興趣的朋友趕緊做起來,和家人一起分享這道營養美食吧!
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