廣東美食攻略 懂行吃貨去廣東一定要品嚐的美食
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廣東被譽爲美食天堂,很多人調侃沒有廣東人不能拿來當食物的東西。不過廣東人對於吃確實有着很深的研究,廣東人的食物精緻好看又美味吃貨去廣東必須吃的食物有哪些呢?小編推薦的廣東美食攻略讓你瞭解廣東美食有哪些!
祕汁叉燒
祕汁叉燒
廣東傳統名菜,採用豬肉用闇火燒烤,在上面塗飴糖,通過熱度會有油脂與飴糖充分融合,叉燒賣相紅紅的,讓人很有食慾,吃起來也香而不膩。
東江釀豆腐
東江釀豆腐
把油豆腐或者白豆腐切到塊,然後在豆腐中間挖洞,填入用肉、蘑菇等佐料配成的調料,放入鍋中蒸煮,在出鍋時再加入一些調味料即可食用,口感鮮嫩爽滑,味道鮮美。
八寶冬瓜盅
八寶冬瓜盅
廣東人的菜講究色香味,這道菜看上去顏值高,吃上去美味,採用冬瓜爲盅做湯,清淡又清香,很是爽口。
上湯焗龍蝦
上湯焗龍蝦
這道菜是以龍蝦爲食材,配上高湯製作的海鮮美食,龍蝦的肉質緊實有嚼勁,味道鮮美不用多說,配合上祕製的高湯,味道更加可口,營養價值也很高。
紅燒乳鴿
紅燒乳鴿
紅燒乳鴿吃起來外酥裏嫩,就連骨頭都能一併吃了進去,因爲這道菜鴿子是先經過滷煮的,在滷煮的時候已經讓味道充分進入,再油炸的時候讓鴿子的整個外皮就開始酥脆,吃起來非常香。
糖醋咕嚕肉
糖醋咕嚕肉
糖醋咕嚕肉有點像東北的鍋巴肉,這道菜是酸甜口味的,把豬肉切成小塊裹上澱粉下鍋炸,再用調好醬汁翻遍,出菜後,顏色金黃,很香脆,又有酸甜的口感。
廣東美食攻略,小編介紹的是廣東絕對不可以錯過的美食,當然還有叉燒飯、腸粉、潮汕火鍋、白斬雞等等,好吃的太多,你慢慢挖掘吧!
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