雞塊蘑菇湯怎麼做?方法竟然是這樣!
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很多人都有在家裏面燉雞湯吃的習慣,在燉雞湯的時候可以加入各種輔料,今天推薦大家加入蘑菇,蘑菇可以讓雞湯的營養更豐富,同時還能有效調整口味,所以雞塊蘑菇湯是非常值得做出來吃的。
一、雞塊蘑菇湯的做法
原料:
蘑菇100克,熟雞肉100克,土豆75克,胡蘿蔔50克,蔥頭50克,芹菜25克,雞湯1500克,黃油25克,精鹽15克,胡椒粉、味精各少許。
做法:
1.蘑菇去掉泥沙,洗淨。土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切斜片,蔥頭切片,芹菜切段。雞肉切塊,並用少許雞湯浸漬,待用。
2.湯鍋放入黃油,燒溶,下入切好的胡蘿蔔片,蔥頭片炒燜。炒出香味後把雞湯倒入,再放入切好的土豆塊,煮熟後放入蘑菇、芹菜,加精鹽、味精及胡椒粉即可食用。上湯時,將湯盛入盤裏,放上一塊雞肉。
特點:
鮮香適口,營養豐富。
二、雞肉蘑菇湯的做法
1.雞肉洗淨切塊飛水
2.雞肉重新加水煮30分鐘,加入蘑菇煮15分鐘,加鹽調味即可。
三、雞肉蘑菇湯
秋天了,準備晚餐的湯水,今晚就來款"雞肉蘑菇湯"吧,打開雪櫃,還有一些青菜,將這些青菜一起清洗乾淨,放入蘑菇湯裏,不僅色澤漂亮,口感都清香不少。
1.準備上海青。
2.準備紹菜。
3.準備蘑菇。
4.準備雞肉並用薑絲,料酒和鹽拌均勻醃製片刻。
5.煮鍋燒開水加入少許鹽調味。
6.將鍋裏的水燒開之後放入蘑菇煮熟。
7.然後放入青菜。
8.最後放入雞肉。雞肉斷生即可。
9.這款"蘑菇雞肉"湯清香美味,做法簡單,而且有肉有菜,營養比較均衡,老少咸宜。
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