補腎菜譜家常菜做法 簡單又實惠
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當今社會下,緊張的工作和生活壓力壓榨着男人的腎氣,從而導致男人過早的出現腎虛的情況,那麼家常補腎菜怎麼做?家常補腎菜有哪些?
中醫理論認爲腎是“生命之源”,男人要補腎則是通過飲食、藥物、健身、鍼灸按摩、氣功等手段,改變腎虛狀態,下面小編就爲你介紹幾款補腎菜譜家常菜做法,想知道的可以進來看看吧。
補腎菜譜家常菜做法
一、小炒腰花
原料:新鮮豬腰400克,五花肉片50克,香菜段20克,小米椒段8克,美人椒段8克,老乾媽香辣醬10克,孜然粒4克,醬油4克,味精3克,胡椒粉3克,米醋4克,蒜米5克。
製作:豬腰一片爲二,去掉腰臊,片成腰花;腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋蔥等榨汁,加入少許料酒調勻)中浸泡20分鐘去掉腥味,撈出瀝乾水分,入六成熱油快速拉油撈出,時間不可太長,否則腰花會老;鍋留底油燒熱,下入五花肉片煸香,加入老乾媽香辣醬、小米椒段、美人椒段翻炒均勻,下入腰花,烹入醬油,調入孜然粒、味精、胡椒粉,大火翻炒均勻,順鍋邊烹米醋,撒上香菜段、蒜米,翻勻起鍋裝盤即成。
二、韭菜櫻花蝦炒蛋
原料:韭菜適量,雞蛋2個,櫻花蝦少許。
製作:韭菜洗淨切碎,雞蛋去殼打勻;酌加橄欖油入鍋,快速炒香韭菜及櫻花蝦;將蛋液下鍋快速拌炒至熟。
三、歸參藥腎
原料:當歸10克,黨蔘10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。
製作:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鍋中;將當歸、黨蔘、山藥包入紗布,放入鍋中;在鍋中加水適量,淆燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在大碗裏;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。
四、腎杞羹
原料:枸杞20克,羊腎1對,蔥白6克,生薑3片,精鹽適量。
製作:羊腎去脂皮,剖開,去臊膜,洗淨;將羊腎先切條,再切成丁;將羊腎丁與枸杞一起放入鍋中,加水適量煮熟,加入生薑片、蔥白、精鹽煮沸即可。
五、陳腎粥
原料:粳米,陳腎,鹹肉,蘿蔔絲,薑絲,陳皮。
製作:將粳米、陳腎、鹹肉、蘿蔔絲、薑絲、陳皮加適量水放電壓鍋壓15分鐘,解壓後即可吃用。
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