鯽魚湯和雞蛋能一起吃嗎
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鯽魚湯是我們經常喝的湯,尤其是兒童、孕婦、哺乳期等,鯽魚湯裏我們經常會加上番茄、豆腐等,這樣的魚湯營養更好,還能調理身體的疾病等,那麼鯽魚湯和雞蛋能一起吃嗎?可以一起吃。鯽魚對食用者的要求並不多,魚肉蛋白質高,肉質嫩,而雞蛋也是屬於營養性的食物,每天都可以吃。但是要注意雞蛋與多種食物不能搭配。
雞蛋不宜與以下食物同吃:
1、雞蛋+消炎片:一起吃會中毒。
2、雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。
3、雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛。
4、雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚:性鹹平,孕婦及產後便祕者忌食。
6、雞蛋+柿子:腹瀉、生結石。
7、雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞。
8、蛋的天然鮮味。
9、雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
10、雞蛋+茶葉:茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
11、雞蛋+鵝肉:一起吃傷元氣。
12、雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
13、雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
14、雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養素的吸收。
15、雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
雖然雞蛋不能與上述食物一起吃,但是可以與鯽魚食用的,魚湯的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成爲諸多靚湯的主料。鯽魚營養價值極高,經常食用鯽魚湯,可補充營養,增強抗病能力。帶魚湯具有一定的藥用價值,帶魚湯特別適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用。
當患者再諮詢鯽魚湯和雞蛋能一起吃時,我們就能準確的解答問題,鯽魚在食用時要購買新鮮的,死的時間過長的不要食用,並且鯽魚已經有異味時也不能食用,因爲鯽魚的腥味是很重的,處理不當異味較重,做湯時最好把魚煎了後再煮湯,並且煮的時候不要多次加水,必須是一次性添加到位,避免湯的味道異常。
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