壽司的做法-壽司怎麼做好吃?
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熟米飯若干,蒸米飯的時候注意控制時間,太久了米飯就很硬,不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會比較正宗。
壽司的做法-壽司怎麼做?
壽司的做法
材料準備:
1、熟米飯若干,蒸米飯的時候注意控制時間,太久了米飯就很硬,不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會比較正宗。
2、紫菜若干,那種薄的,一片一片的,用來做壽司的那種。
3、雞蛋若干,攤成蛋皮,切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料:肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸等,可根據喜好選擇相關的輔料種類和份量。除了肉鬆,其它能切的要切成條。
6、佐料:白糖、白醋、鹽少許。
製作方法:
1、在熱米飯放進中放進適量的白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬等佐料,然後攪拌均勻,放在一邊晾着。
2、蛋打散後,入平底鍋中煎成蛋皮後,切成長方型,再切作長條。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。無設備者可跳過這一步。
4、鋪開紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類,再把紫菜捲起來。一定要卷緊,最好有壽司竹簾。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬,推薦配合綠芥末和日本醬油吃。美味的壽司誕生了!
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