薑湯需要煮多長時間 吃薑的禁忌
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生薑是生活中常見的一種調味品,不管是在街邊小巷的飯館還是平常家裏都會備一點,生薑好處多多,那麼薑湯需要煮多長時間呢?
薑湯需要煮多長時間
濃薑湯熬煮關鍵在濃度,不在時間,薑湯要濃縮到所加水量的三分之一(如加三碗水,則熬成一碗水),只要姜水量熬煮到只剩三分之一,即使熬不到1小時也可關火。若水分太多對重病患者造成負擔,可以熬得更濃些。二、熬煮期間儘量不要掀蓋,頻繁的揭蓋會水蒸氣會把姜的熱能散掉,從而降低了薑湯的熱能。
吃薑總原則:
1、風寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質適宜,熱性體質不宜。姜最大的作用就是預防風寒感冒,相反,如果症狀是發燒,口乾咽痛,那麼還是不要“火上澆油”。
2、便祕的人應該少吃薑,因爲便祕多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重症狀。
3、千萬不要食用腐爛的生薑,其中含有毒物質,可誘發肝癌等。須知道,爛姜不爛味的說法並不科學,也無需覺得可惜而去吃爛姜,反倒不宜健康。
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