麪包乾的自制方法
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麪包乾的自制方法
麪包乾的做法簡單易學,其材料選用日常食用所剩的吐司麪包即可,這樣不僅成就了另一種美味,還解決了浪費的問題。
製作材料:吐司麪包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂蜜白糖各20g。
1、預熱烤箱,將吐司切條放入,140度烤制約15分鐘。
2、準備蘸醬,用奶鍋將所有材料小火加熱、拌勻。
3、取出烤好的麪包幹,在其兩面都刷上蘸醬,爲使其能夠充分吸收醬汁,可以重複刷兩遍。
4、再次放入烤箱中,140度烤制約15分鐘,待麪包兩面有焦糖色時取出(可依據個人喜好)。
5、取出後晾涼即可食用。
蜂蜜麪包乾的做法
1、將麪包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱預熱至150度;
2、將麪包丁平鋪在烤盤上,放進烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆,取出,原味麪包幹就做好了;
3、在烤原味麪包乾的時候,將黃油放入不鏽鋼的盤中,放進烤箱內,順便將黃油加熱融化;
4、將白糖加入融化好的黃油裏混合均勻;
5、依序加入牛奶,蜂蜜攪拌均勻成蜂蜜糖漿;
6、將烤好的原味麪包幹加入蜂蜜糖漿中混合,儘量使麪包幹均勻沾裹上糖漿;
7、將裹上糖漿的麪包幹平鋪在烤盤上,放進已經預熱至150度的烤箱烤15分鐘至金黃香脆;
8、徹底冷卻後,放入密封的保鮮盒或者瓶子保存纔會保持酥脆。
麪包幹怎麼吃
麪包乾的組織結構孔隙較大,含水量極少,在乾燥的室內可以擱置較長時間,但一定要保證室內的乾燥環境。
1、麪包幹在製作時已經加入豐富的調味料,成品是可以直接食用的。
2、條形的麪包幹可以根據個人喜好,蘸取各式醬料,如草莓醬、煉乳、沙拉醬等。
3、可在麪包幹中加入奶酪,口感香甜,奶香四溢。
4、在食用麪包干時,也可搭配各類水果,口感更佳。
麪包乾熱量
麪包乾的方便以及它的美味,成爲很多人的零食最愛。然而麪包幹是將麪包中的水分烘乾,除了水分的減少,麪包中的其他物質並沒有減少,所以其所含熱量還是很高的。每一百克麪包幹所含的熱量大約有318大卡。
雖然麪包幹香脆可口,使用起來簡便美味,但其中的熱量還是需要減肥人士注意的。如果正處於減肥期間或是對事物熱量有一定要求的朋友,還是要儘量控制對面包乾的食用。此外,麪包在經過多次高溫烘乾後,其種的營養成分也隨之減少,反而形成的麪包幹還很容易上火呢。
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