如何辨別染色食品?辨別染色食品的方法
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
如今,食品安全問題頻發,讓我們心理總感覺不安心。在我們日常的健康飲食當中,首先,就是要確保食品的安全和新鮮,這對我們的身體健康至關重要。下面,“”就來給您介紹,五個辨別染色食物的竅門,讓您輕鬆挑選營養好食材。
如何辨別染色食品?辨別染色食品的方法
辨別染色食品的方法
1、看外觀
黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的黑色籽粒顏色深淺不很均勻,有的顆粒深一些、有的顆粒淺一些。擦去浮塵,種子表面應有光澤,不發烏髮暗。而染出來的黑色深淺一致,表面沒有自然的光澤。
2、剝掉外皮看顏色
黑色糧食類食物,如黑豆、黑芝麻、黑花生除去種皮,裏面應該是淺色的,如果剝皮後發現,內側也有顏色,可以推斷是經過了染色。
3、在白紙上劃線
用黑芝麻、黑豆等在紙上劃一道,如果顏色很淺或者沒有,就說明是沒有染過色,如果顏色很深像鉛筆印一樣,十有八九是有問題的。
4、泡水
正常的黑芝麻經冷水浸泡不會馬上就變色,慢慢纔會有顏色滲出,這種顏色不是純黑色,而是略帶紅色,且是透明的。染出來的黑芝麻等會很快掉色,而且水溶液是純黑色、不透明。
5、水裏加點醋或鹼
黑色食品所含的花青素類色素有一個特殊的性質:遇酸變紅,遇鹼變藍。比如,在浸泡黑米的水中加入適量的醋,顏色就會變成深粉紅色,如果添加一定量的鹼或者泡打粉,顏色又會變成藍紫色。葉綠素遇酸會褪色變成淺橄欖綠。買到翠綠色海帶、裙帶菜等乾菜,只要加醋煮一下,如果不變色,就可判斷綠色是染出來的了。
以上就是“”爲您所介紹的五個辨別染色食物的竅門,這五個小竅門方便並且非常實用,只要利用簡單的方法,就能夠輕鬆的辨別我們選購的食材是否被染色。在日常的烹飪前,我們更是要仔細驗證,以免誤食被染了顏色的食物,給身體帶來不必要的傷害。
如何辨別鴨血的真假?怎樣辨別鴨血的好壞
怎麼鑑別小米的真假?如何識別染色小米
如何辨別染色珠寶
顏色、形狀、氣味、口味層層辨別染色枸杞
如何辨別合成豆腐?怎樣辨別豆腐的真假
海娜花染髮劑如何辨別真僞?
染色橙子危害健康 如何鑑別染色橙子
如何判斷深色食物是否染色
如何防止衣物被染色?防止衣服被染色的方法
如何認清綠色食品標誌?中國綠色食品查詢
翡翠染色怎麼辨別 翡翠染色如何辨別
染色衣物如何清洗才能不掉色不染色
人工染色瑪瑙的鑑別方法
如何辨別食醋的好壞
如何辨別雞精的真假?怎樣辨別雞精的質量好壞
如何鑑別污染魚?鑑別污染魚的方法與技巧
5招輕鬆辨別各類“新型”食品
怎麼辨別燕窩真假好壞:通過顏色判斷真假(聞味道辨別)
如何快速辨別激素西瓜?辨別激素西瓜的方法
如何辨別皮革?辨別皮革的小竅門
有機食品安全嗎?如何辨別有機食品?
食物寒熱屬性大不同,如何辨別?
如何辨別土雞蛋的真假?土雞蛋的辨別方法