三招教你辨別臭豆腐的好壞
本文已影響2.46W人
本文已影響2.46W人
三招教你辨別臭豆腐的好壞
臭豆腐是我國很有名的小吃之一,今天大街上的賣臭豆腐也是隨處可見,那麼,臭豆腐的營養價值到底有哪些呢?爲何這麼多朋友喜愛吃臭豆腐呢? 在選購臭豆腐時要注意什麼呢?下面我們來看看有關臭豆腐的介紹。
臭豆腐的營養價值
臭豆腐一經制成了,它的營養成分最顯著的變化就是合成了大量的維生素B12。如果身體裏缺少了維生素B12,是可以加速大腦的老化,容易引起老年性癡呆的。
在平時我們吃的東西里,除了 蛋、奶、魚、蝦中含有比較多的維生素B12外,發酵後的豆製品也會產生大量的維生素B12,尤其是臭豆腐中含量更高。所以吃些臭豆腐,對預防老年性癡呆很有幫助。
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,還含有大量揮發性鹽基氨及硫化氫,對人體有害,不宜多吃,會拉肚子,腸胃不好的人一次不宜吃太多。
那麼,在選購臭豆腐時要注意什麼呢?
辨別臭豆腐的方法
鑑別劣質臭豆腐呢可通過“一看二嗅三掰”的方法來判斷:首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一樣,如果太黑則不正常;其次聞豆腐表面是否味道刺鼻,如果刺鼻則是加入氨水;另外,掰開豆腐看一看,裏面是否較白,如果色差大則質量不過關。吃臭豆腐也是一門學問,可得講究哦。另外,有些小店、小攤也有正宗臭豆腐喲。
值得提醒的是,臭豆腐雖然具有一定的保健功效,但是也不能過多的食用,以免帶來新的健康問題。
小白該怎麼買音響 纔不踩坑 教你三招辨出超值好音響
豆腐吃多了的壞處 豆腐的最佳搭配!
豆腐 豆腐減肥的三大優勢
潘多拉捕夢網真假 三招教你辨別
教你5招辨別優質蜂蜜
五招教你辨別石榴石的好壞
如何辨別雞精的真假?怎樣辨別雞精的質量好壞
過期的蜂蜜還能否食用 劣質蜂蜜的特徵教你辨別好壞
腳臭的治療方法 中醫教你5招除腳臭
嘴裏有怪味暗示肺癌找上你 教你從口臭氣味辨別疾病
如何鑑別護膚品的好壞:教你怎麼辨別自己護膚品好壞
怎麼辨別燕窩真假好壞:通過顏色判斷真假(聞味道辨別)
黴豆腐是哪裏的最好吃 黴豆腐怎麼辨別好壞
豆腐怎麼做好吃 十年家庭主婦告訴你豆腐這麼做最好吃
有毒生薑 三招教你輕鬆辨別有毒生薑
豆腐怎麼做好吃?豆腐菜的6種基本製法
吃臭豆腐有什麼好處呢
世界上十大最臭的食物 臭豆腐只能墊底第一爆炸性氣味
如何辨別豆製品是否變質?辨別豆製品變質的方法
如何辨別鴨血的真假?怎樣辨別鴨血的好壞
怎麼辨別三七的好壞 教你如何鑑別好壞三七
怎麼辨別黑豆的真假?染色黑豆的辨別方法
教你幾招辨清花菇與香菇的區別
趙文琪不文雅照片曝光 疑小琪爲博上位不惜下血本隆胸
蒙面唱將猜猜猜麪包不是超人是誰 歌齡趕超十年老將
秋季宜進補 寶寶進補吃這些
陳小春怕告狀兇兒子秒慫 爸爸去哪兒5小小春Jasper奶音
李易峯酒後吻過楊冪照片 楊冪李易峯兩人上過牀睡覺還
經典唯美的早安心語語錄74句
爲什麼古代着火叫走水 原來古代人這麼相信迷信
痛經怎麼快速解決 盤點痛經的飲食宜忌
豬肉價格漲幅回落 網友:又不是價格回落,依舊吃不起
如意芳霏徐晉正妃是誰 徐晉娶正妃真相了
催乳方法
化妝看場合更要看燈光效果
什麼原因導致年輕人心肌梗塞
大型劍龍科:西部龍 體長7米(尾巴長有4個尖刺)
糖尿病足小傷也可致截肢 沐足修腳需慎之又慎