如何挑選桃子
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每一種食物的口味都是不同的,有的時候我們看到賣桃子的時候會隨意的買上一些,但是吃起來並不是非常的好吃,其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法,才能買到營養更加豐富和口味更好的,下面一起了解一下什麼樣的桃子好。
首先,看果型大小,着色程度,以果個大,形狀端正,色澤鮮豔者爲佳。其次看果肉,果肉白淨,粗纖維少,肉質柔軟並與果核粘連,皮薄易剝離者爲優。反之,果肉色澤灰暗,粗纖維多,果肉硬,果核易剝離者爲次。
桃子表面的絨毛不易清洗,洗桃也是需要小竅門的
竅門一:先將桃子用水淋溼,抓一撮細鹽均勻塗在桃子表面,輕搓幾下,放在水中浸泡片刻,最後用清水沖洗幾遍。
竅門二:桃子不要沾水,用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍,再放入鹽水中清洗。
竅門三:用鹼水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能下來。
桃子如何吃?如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來,不要把它放在冰箱中保存。 因爲在冰箱中,會使桃子的香味不斷揮發,而甘味也會隨之減少。因此,正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源並非果糖,因此不像其他水果會愈冷凍甘味愈強,桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右會產生較多的蔗糖。酸味也會隨着溫度而提高,而存放在常溫的環境中,既能抑制酸味,果糖仍會發生作用,而且會具有蔗糖的味道。
最可口的營養吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘後食用,時間不能過長,否則會變淡而無味。
我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響,口感和營養也會發生一些變化,上面就是對什麼樣的桃子好的介紹,瞭解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。
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