如何挑選橘皮
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很多食物我們在外面吃起來非常的美味,但是自己買回家裏吃起來就不是那麼回事,因爲我們購買的時候沒有挑選好,其實購買食物的時候也是要掌握好挑選的方法和技巧的,下面一起來看一下什麼樣的挑選好呢!
望:真品新會陳皮表皮有光澤,有油氣,通常有疤。這跟新會是颱風多發地有關,
聞:真品新會皮有特有的自然香味,而且非常濃郁.。這和新會產地水質有關,
刮:用指甲刮一刮表皮,刮過的地方有油光,假冒者不俱有此特點(此方法非常重要)
吃:折一點皮用牙咬碎,真品新會大紅皮有回甘回香,而僞者通常苦澀嚴重,起粉,口感差。
沖茶:把一瓣皮放進一升水的壺中煲滾,不苦而有特殊的甘香味而且連續可煲十壺水以上還香的是正品,
只煲二---三壺水即淡而無味,而無新會皮的特有甘香味,則多爲仿冒者。
通過對什麼樣的挑選好的介紹以後,希望對許多喜歡吃的挑選人能夠帶來一定的幫助,這樣在購買的時候就能夠買到一些口感更好的食物了,另外我們在平時購買食物的時候不要一次購買太多,一旦儲存過久也會影響到食物的口味和營養的。
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