香乾肉絲芹菜

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本菜適合各類人食用,尤其適合孕婦食用,可供給胎兒較爲豐富的蛋白質、維生素和礦物質,促進胎兒大腦、骨骼發育,又可幫助孕婦預防骨質疏鬆等。

香乾肉絲芹菜

主料: 芹菜 150克

輔料: 豆腐幹 50克 豬肉(瘦) 50克

調料: 醬油 10克 植物油 10克 鹽 2克 料酒 5克 姜 5克 澱粉(豌豆) 5克

製作工藝

1. 將瘦肉橫刀切絲,用醬油半份、澱粉、料酒半份調汁拌好。

2.豆腐乾洗淨切絲,芹菜去葉留莖,洗淨、切細段,用開水燙一下,撈出備用。

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