不同時期的不同保健方法
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兒童是長身體、長知識的重要時期,此期生長發育旺盛,身高、體重迅速增長。爲了使兒童能健康地發育成長,除了要注意營養要求以外,還要注意培養良好的飲食習慣。兒童的營養要求:兒童活潑好動,肌肉系統發育有些快,故對熱能和蛋白質的需要量有些高。在蛋白質中,賴氨酸對生長髮育更爲重要,要供應充足的鈣和磷,同時還應保證維生素C、D、B1和B2的食入量和鐵、碘、鋅、鎂等元素的供給量。
青少年時期,是一生中長身體、長知識的黃金時期。這時期全身各部位、各器官逐漸發育成熟。爲使青少年能健康地成長,在飲食中要注意如下特殊要求:
(l)熱能青少年生長髮育快,活動量大,故對熱能的需要量有些多,平均每天需要熱能大約2800卡。
(2)蛋白質青少年對蛋白質的需要量比成年人多,且在質量上也比成年人要求高,每天大約需要蛋白質80~90克。青少年應多吃一些動物性蛋白,如蛋類、乳類、瘦肉類及動物肝臟。另外,還應將動物性蛋白分配到三餐中吃,不可集中在一頓飯吃,以防增加胃腸道負擔。
(3)維生素是人體生長髮育中不可缺少的物質,對青少年來說尤爲重要。如果長時間缺乏維生素,就會影響生長髮育,甚至出現維生素缺乏症。如維生素A缺乏,會患夜盲症、乾眼病;維生素B;缺乏,會患神經炎、腳氣病;維生素B2缺乏。會患口角炎、舌炎;維生素C缺乏,會患壞血病;維生素D缺乏,則影響其骨能發育等。爲此,青少年最好每天吃500克新鮮蔬菜。
(4)無機鹽青少年需要有足夠的鈣、磷、鐵、碘等元素。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的主要材料,青少年缺少了鈣和磷,骨骼發育就會出現障礙,嚴重時可患軟骨病。鐵是紅細胞的重要成分,青少年隨着身體的增長,血量逐漸增多,需要的鐵也就有些多,如果缺鐵就容易發生貧血。碘是甲狀腺素的重要成分,甲狀腺素能促進機體代謝和神經骨骼的發育。青少年如果食碘不足,就會出現身材矮小,智力遲鈍。
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