飲食調理老慢支的小祕訣
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老慢支病人每天排出的痰很多,消耗了不少蛋白質,宜適當補充高蛋白質飲食。宜多食新鮮蔬菜及易於消化的食物,如青菜、蘿蔔、西紅柿、豆製品之類,忌食辛辣、煙、酒、油膩、醋醃及海腥發物,少食油炸煎烤及不易消化的炒果,如花生、瓜子之類。久咳體虛老人,只宜清補,不宜峻補,以防助溼生痰,反生他變。
現介紹幾首簡便的食療方:
①白果仁3克,杏仁3克,胡桃仁6克。共研細末,和勻,加適量水煮沸,加入雞蛋1只,每日清晨空腹食用。適用於體虛久咳氣喘者。
②米仁50克,杏仁15克。搗碎洗淨,加適量水煮成羹,再加適量冰糖,分早晚2次服用。適用於慢支咳嗽痰多,胸悶,胃口不好者。
③幹百合30克,米仁50克。洗淨加水煮羹,加冰糖適量,晨起服用。適用於肺虛久咳,面白氣短者。
④鮮蓬蒿菜200克,洗淨,加水煎,取汁去渣,加冰糖適量,分2次服。適用於發熱咳嗽,痰多黃稠者。
⑤紅皮蘿蔔若干只,洗淨不去皮,切成薄片放入碗中,上放飴糖2~3匙,擱置一夜,即溶成蘿蔔糖水。頻頻小口咽服。適用於咳嗽痰咯欠暢者。
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