糖尿病患者如何合理吃水果
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難道糖尿病患者真的與水果無緣嗎?其實不然。事實上,糖尿病患者是可以適當吃一些水果的,不過應當瞭解下面一些知識。
1、水果中的碳水化合物的含量高低不同,如西瓜、蘋果、梨、桔子等水果中碳水化合物的含量較低;香蕉、紅棗、荔枝等水果中碳水化合物的含量較高。吃水果時應區別對待,糖尿病患者每天吃1~2個水果是可以的,但應當多選擇含碳水化合物較低的水果。
2、水果中所含碳水化合物的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、果膠等,而並非全是果糖或葡萄糖,其餘成分大多爲水分。水果中的果膠,屬於可溶性膳食纖維,還被驗證具有延緩葡萄糖吸收、降低血糖的作用。
3、水果畢竟含有葡萄糖、果糖和熱能,吃後可能導致血糖升高,因此糖尿病患者吃水果必須掌握一定的時機。一般將水果作爲加餐用,也就是說在兩次正餐中間或睡前吃。如此可避免因一次性碳水化合物的攝入過多而加重胰腺的負擔,導致血糖升高。
4、當血糖控制並不理想時,建議暫時不吃水果,而將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,病情好轉後再酌情選用水果。
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