12種高鋅食物 遠離經期長痘煩惱
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羊肚菌
鋅含量:12.11毫克/100克
營養價值:羊肚菌是一種很珍貴的天然補品,含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸,味道鮮美,營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同,是一種不含任何激素,無任何副作用的天然滋補品。它有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體,預防感冒,增強人體免疫力的功效。
推薦食譜:紅棗羊肚菌煮莧菜、羊肚菌沙拉、羊肚菌排骨湯。
扇貝
鋅含量:11.69毫克/100克
營養價值:貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。它還具有健腦健脾、和胃養顏、護膚、抑癌抗瘤的作用。
推薦菜譜:粉絲蒸扇貝、扇貝拌菠菜、芝士焗扇貝。
牡蠣
鋅含量:9.39毫克/100克
營養價值:牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。具有強肝解毒、提高性功能、淨化瘀血、恢復疲勞、滋容養顏、提高免疫和促進新陳代謝的作用。
推薦食譜:牡蠣豆腐白菜湯、沙茶番茄燉牡蠣、牡蠣煎餅
香菇
鋅含量:8.57毫克/100克
營養價值:香菇含豐富的維生素D原,菇蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就佔了7種,香菇裏含有大量穀氨酸和通常食物裏罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。經常食用可以提高免疫力、延緩衰老、降血壓、治療消化不良。
推薦食譜:香菇烏雞湯、肉末香菇豆腐、絲瓜紫菜香菇蛋湯。
奶酪
鋅含量:6.97毫克/100克
營養價值:每千克奶酪製品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。它的功效有補鈣、增強抵抗力、促進胃腸蠕動、預防心血管疾病和保護牙齒等。
推薦食譜:奶酪雜糧蒸餅、奶酪焗菜瓜西紅柿、奶酪芝麻麪包棒。
黑芝麻
鋅含量:6.13毫克/100克
營養價值:芝麻含大量脂肪油,可去除附在血管壁上的膽固醇,還含有豐富的維生素B族,適合長期素食者。長期食用還有防治皮膚炎症、養血護膚、滋補養生、潤腸通便、促進骨骼發育、延年益壽。預防高血壓和護髮的作用。
推薦食譜:核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏、黑芝麻山藥糊、紫薯芝麻餅。
乾貝
鋅含量:5.05毫克/100克
營養價值:乾貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養成分,富含豐富的礦物質和豐富的穀氨酸,味道極鮮。乾貝具有滋陰補腎的功能,能治療頭暈目眩,咽乾口渴,虛勞咳血,脾胃虛弱等症,常食有助有降血壓,降膽固醇,補益健身。乾貝還具有抗癌,軟化血血管,預防動脈硬化等功效。
推薦食譜:乾貝冬瓜湯、杏鮑菇炒乾貝、蝦仁乾貝絲瓜盅。
海帶
鋅含量:4.93毫克/100克
營養價值:海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。與綠葉蔬菜相比,含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。它是一種富含碘很高的海藻,熱量很低。食用海帶有治療甲狀腺機能低下、利尿消腫、預防放射性疾病、禦寒和抗癌防癌的作用。
推薦食譜:海帶排骨湯、肉糜燕麥海帶卷、海帶蝦仁炒滑蛋。
牛肉
鋅含量:4.73毫克/100克
營養價值:牛肉富含肌氨酸、維生素B6、肉毒鹼、鉀、蛋白質、亞油酸、鐵和維生素B12,長期食用可以增長肌肉、提高免疫力、促進康復、補血、抗衰老,其中鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
推薦食譜:西湖牛肉羹、羅宋湯、土豆燉牛肉。
眉豆
鋅含量:4.7毫克/100克
營養價值:眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,補充機體的營養成分,提高免疫力;它所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。
推薦食譜:鯽魚豆腐眉豆湯、眉豆泥濃湯、眉豆戚風蛋糕。
綠茶
鋅含量:4.34毫克/100克
營養價值:綠茶有助於美容護膚,茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。
推薦食譜:綠茶糖、乾薑絲綠茶、綠茶戚風蛋糕。
杏仁
鋅含量:4.3毫克/100克
營養價值:杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。它具有潤肺、潤腸通便、降低膽固醇、促進血液循環、抗腫瘤和減肥的作用。
推薦食譜:白果杏仁湯、杏仁奶豆腐、杏仁核桃全麥餅乾。
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