八月吃提子有哪些營養作用
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秋季的八月,除了柿子是豐收外,提子也不例外。並且按照受歡迎程度來說,提子更受大衆喜歡。看着一串串的提子,欲墜的水滴更讓人愛不釋手。首先要介紹的是提子的種類:紅色葡萄叫“紅提”;黑色葡萄叫“黑提”;綠色葡萄叫“青提”。
人們吃提子時,往往在吃提子時,都要把皮吐掉,因爲提子皮有澀味。但從營養學的角度講,吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
孕婦吃提子注意事項
適度適量防止上火
提子是水果中的貴族,雖然價格不菲但還是受到了很多準媽媽的青睞。不過在享受提子的美味的時候一定要記得適度適量。因爲提子具有很強的補充孕婦血氣的功效,雖說通常情況下不會上火,但是過量食用的話可能對孕婦不好。
提子要剝皮
不管是不是反季節的水果上面都會沾有農藥,提子也不例外。準媽媽在吃提子的時候一定把皮剝乾淨了再吃,因爲懷孕期間孕婦的體質會比較敏感,病從口入的話很容易產生連鎖反應,甚至會影響到寶寶的生長發育。
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