冬季養生要吃什麼食物好
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祖國醫學認爲養生應該順應節氣即“天人相應”。民間更有“今年冬季進補,明年三春打虎”的說法,說的其實就是冬季進補的重要性。那麼從養生的角度上說冬季養生要吃什麼呢?
枸杞子
枸杞子具有清肝明目、滋陰益腎之功效。中醫認爲枸杞子性平,對腎臟、肝臟的健康都具有很大的幫助。特別是對適合長時間面對電腦的朋友們經常食用。
當歸
有人說噹噹是最適合女性的保養品,事實上歸不僅適合廣大的女性朋友,在《金匱要 略》中更提到當歸生薑羊肉湯,其中認爲當歸是血中聖藥,即有調經止痛、活血補血之功效。特別是對有皮膚感染、血虛腸燥便祕、血瘀病人更建議經常食用。
大棗
大棗具有補中益氣的功效。民間素有“一日吃三棗,一生不顯老”的說法,其實說的正是大棗的養血安神、補中益氣的功效。除此之外用大棗泡水治療胃寒、胃痛等說法。
白蘿蔔
民間素有冬吃蘿蔔,夏吃薑的說法,可見冬季吃蘿蔔也具有很高的養生價值。從李時針的食時令來說,白蘿蔔本身就是冬季的時令蔬菜了,因此適合多吃。中知認爲白蘿蔔性涼,具有去火氣、滋陰潤肺、和氣止咳等強大的功效。
紅糖
中醫認爲紅糖“溫和補之,溫和通之、溫和散之”即說紅糖具有健脾養胃、去瘀化痰等功效。除此之外紅糖中富含豐富的鐵質、鋅、錳等元素這些元素都有利於人體健康。
黃芪
中醫認爲氣行則通,氣則血瘀。而黃芪具有益氣固表之功效。除此之外民間還素有“補而不膩” 的特點,如黃芪燉雞、當歸黃芪湯等都是最適合冬季常吃的。
芡實
芡實俗稱“雞頭”、“雞米頭”等等,也是一種具有很強的滋補作用的食物。
雞肉中含有一種特殊的物質,具有提高人體免疫力的作用。尤其是在冬季早晚溫差較大,容易發生支氣管炎,因此適當喝些雞蛋具有提高免疫力,緩解感冒症狀等作用。
黃鱔
中醫認爲黃鱔具有提高人體免疫力的功效,民間也素有吃黃鱔調節血糖的說法,比如黃鱔粥、燒黃鱔等等都是民間有名的美食。
栗子
中醫認爲栗子具有補腎強骨、健脾養胃等功效,特別是對久坐腰痠背痛之人具有很好的保健功效。
冬季養生還要注意三忌
一忌:過補,冬季人的運動量較少,因而不提倡大肆進補,進補需注意量,特別是以食用溫熱性,燥熱性的食物更要特別注意預防上火。
二忌:溫補,冬季進補要以清補爲宜。
三忌:不合時宜進補,比如感冒時就不宜吃羊肉湯;便祕不宜在吃狗肉、紅棗等食物。
溫馨提醒冬季養生還要多吃適應節氣的食物,多以健康的飲食方式爲主,只有這樣才能全面提高身體的抵抗力,真正達到進補的作用。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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