五款養生湯陪你安然過冬
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寒冷的冬天,正是養生的大好時節。冬令進補可調和氣血、增強機體免疫功能,在寒冷季節,更宜進行食補。下面小編推薦給大家冬季5大給力清潤燉湯,陪你安然過冬,趕緊跟小編一起看看吧。
冬季養生湯
1、山藥小排湯
用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質,能讓你青春常駐。
製作要點:排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開之後,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
2、銀耳雪梨燉瘦肉
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心。
製作要點:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。
適用人羣:咽喉乾涸,肺燥乾咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便乾結等。
3、花旗參燉水鴨
用料:花旗參5克、水鴨120克、生薑1片。
功效:益氣養陰,清虛熱,滋陰養胃,補氣利水。
製作要點:將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗淨切片,加生薑一片,放入燉盅內加水250毫升,隔水燉2小時即可。
適用人羣:氣因兩虛,虛熱內擾,眠差口乾,午後潮熱,盜汗,水腫等症。
4、紅棗乳鴿湯
用料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。
製作要點:炙百部、紅棗洗淨,並將紅棗去核。乳鴿宰洗淨,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗淨。與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸後,改爲文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
5、橄欖雪梨燉瘦肉
用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥。
製作要點:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,隔水燉2小時即可。
適用人羣:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛者。#p#副標題#e#
冬季養生原則
1、早睡遲起
《黃帝內經》稱“冬三月……早臥晚起,必待日光”,意思是說在冬季應該早睡晚起,等太陽出來以後再活動。在寒冷的冬季,保證充足的睡眠時間尤爲重要,從傳統養生學的角度講,冬季適量地增加睡眠時間有利於人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄,能使人體達到“陰平陽祕,精神乃治”的健康狀態。
2、冷水洗臉
冷水洗臉醒腦提神,鍛鍊耐寒能力,不但能預防感冒,同時還能起到臉部美容的功效,還可以治療慢性鼻炎。若能結合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴,則效果更佳。
3、晨飲溫水
洗臉刷牙後喝1杯溫開水,一方面可暖身清洗胃腸,另一方面可稀釋血液,預防腦血栓、心肌缺血,同時還能維持細胞滲透力,促進細胞代謝。
4、背部保暖
風寒等邪氣極易通過人體的背部侵入,引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意保暖背部,避免陽氣受到傷害。
5、室溫適中
冬季天氣寒冷,室內溫度要適宜,室溫以18~25℃最合適,室內溫度過高或過低都對健康不利。室內溫度過高,就會造成室內外溫差過大,易引發感冒;室內溫度過低,人長期生活在低溫環境中易引發呼吸系統疾病和心腦血管疾病。被褥的厚薄應根據室溫的變化適當調整,以人體感覺溫暖而不出汗爲度。要儘量減少外出次數,如外出要穿上保暖衣服和鞋襪。
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