滋陰潤肺 吃銀耳的4個好處
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銀耳是一種常見的食用菌,有「窮人燕窩」的稱呼,銀耳價格低廉,所含的營養價值十分高,那麼,常吃點銀耳能對健康起到哪些益處呢?
銀耳有什麼養生功效
1、滋陰潤肺
在銀耳中含有豐富的植物膠質成分,且銀耳性甘、味平,具有不錯的滋陰功效,所以常吃銀耳能對肺部起到極好的養護作用,對於肺燥、肺熱的症狀起到不錯的調節效果。對於慢性支氣管炎還有一定的療效。
2、潤腸通便
一些被便祕困擾的人羣可以選擇多吃點銀耳來進行改善和調節,因爲在銀耳中含有大量的膳食纖維、纖維素,這些成分能有效促進腸胃蠕動,並減少人體對脂肪成分的吸收,能更好的促進腸毒排出。
3、滋養皮膚
銀耳不僅能起到養生防病的功效,對於肌膚同樣能起到較好的滋養作用。這主要歸功於銀耳中所含的天然膠質成分,對於抑制肌膚中色斑的產生很有益處,並能增強肌膚的彈性,延緩衰老。
4、強韌骨骼
在銀耳中富含維生素D,這種物質是防止鈣質流失的重要成分,對於骨骼發育很有幫助,更能有利身體發育,尤爲適合正處發育期的孩子食用。
銀耳的做法
木瓜銀耳湯
銀耳用水泡發一小時這樣,沖洗乾淨後,去蒂摘成小碎片。木瓜去外皮,剖開爲二,去掉中間的瓤切成小塊。鍋中倒入沒過銀耳的水,蓋上蓋子,大火燒開後,轉小火先煮30分鐘。步然後再倒入木瓜,加入適量的冰糖,大火燒開後,轉小火也30分鐘這樣即可。
木瓜銀耳羹
將銀耳用清水浸透發開,洗淨;木瓜削皮去籽,切成小塊;銀耳、冰糖放入燉煲內,加適量開水燉煮至爛熟後加冰糖融化即可食用。加入適量牛奶,口味也不錯哦!
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