低脂飲食並不能有效預防冠心病
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美國最新研究指出,脂肪總攝入量與缺血性心臟病之間並沒有明顯關聯。也就是說,如果你堅持低脂飲食,不一定能保證免遭缺血性心臟病的襲擊。也就是說,控制飲食中的脂肪比例,並不能相應減少血液中低密度脂蛋白的水平,同樣也也不能控制飽和脂肪酸的數量。
低脂飲食能夠預防冠心病的說法並不十分準確。一味降低脂肪攝入,大量進食米麪等碳水化合物的做法,反有可能使血中高密度脂蛋白(對預防冠心病有效)的數量減少,使中性脂肪值上升,成爲動脈硬化的促發因素。
因此,如果想要做到有效的預防冠心病,需要做到以下幾個方面:一是少吃飽和脂肪高的動物脂肪(魚類除外),如豬、牛、羊肉,尤其是少吃肥肉。二是在飲食中保證足夠的必需脂肪酸成分。這無需刻意控制,它們主要存在於陸生植物的植物油和海藻、魚類等水產品中。三是攝入能量應量出爲入,不宜過飽過多。以免熱量過剩轉化爲脂肪。四是要堅持運動鍛鍊,禁止吸菸。反對過量飲酒。
所以,只有在堅持以上科學生活方式和生活習慣的基礎上,預防缺血性心臟病的措施才能真正落到實處,發揮良好效果。
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