食用不同食物傷身的速度
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糖果:2分鐘。嘴裏的細菌在2分鐘之內會把糖分解成酸性物質,腐蝕牙齒表面的琺琅質,1小時後,口腔環境迴歸正常。糖還會立即升高血糖水平,接着血糖下降,使人產生疲勞、飢餓和煩躁感。此外,糖果損傷免疫力的影響可持續5小時。
酒精:6分鐘。酒精6分鐘內就能傷及大腦。但適度飲酒所受的損傷可以逆轉,酗酒者的大腦損傷則是永久性的。
鹽:30分鐘。吃一頓太鹹的食物在半小時內就能使動脈“硬化”,降低其對全身的輸血能力,從而損傷心臟和心血管系統。
咖啡因:30分鐘。它會刺激神經細胞釋放腎上腺素,升高心率、血壓,增加肌肉的血流量,並減少皮膚和器官組織的供血。
飽和脂肪:45分鐘。富含飽和脂肪的食物在一小時之內就會增加血凝機率,將“好”膽固醇轉化爲“壞”膽固醇,提高中風和心臟病風險。富含多不飽和脂肪、歐米伽—3脂肪酸的食物會抵消掉這種傷害。▲
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