夏季兒童應謹防食物中毒
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病從口入,這在夏天更加頻繁。一方面是食物種類增多,尤其是瓜果蔬菜,頻繁攝入,很容易疏忽了一些容易染病的地方,比如清洗不淨導致腸胃疾病。更重要的是,夏天氣溫高,食物容易變質,帶病菌的食物一旦攝入,食物中毒就不可避免了。怎麼辦?
小兒夏天爲什麼會食物中毒
食物中毒是夏季最常見的疾病。由於夏季氣溫升高,各種病菌十分猖獗。食物中營養豐富,是各種細菌理想的生存、繁殖場所,稍有不慎,就會引起細菌性食物中毒。輕則引起腹痛、腹瀉、嘔吐,重則導致脫水、昏迷,甚至危及生命。
夏天小兒預防食物中毒的方法
首先要防止食物被細菌污染,對肉類食物要嚴格消毒,一般可採用高溫消毒。同時,教育孩子不吃腐爛變質的食物。剩飯、剩菜,尤其是隔夜的、冰箱裏的食物一定要徹底加熱。其次,用低溫、防腐的方法來保存食物,要防止食物在貯藏過程中被污染。此外,少吃海產品,防止嗜鹽性細菌的感染。
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