媽咪怎麼給嬰兒做補鐵輔食?
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斷乳營養食譜推薦
魚泥豆腐莧菜粥
功效:利於小兒補充鈣質。
原料:熟魚肉30克,盒裝嫩豆腐半塊,莧菜嫩葉3片,米粥3大匙,高湯、熟植物油各適量。
製作方法:豆腐切細丁,莧菜取嫩芽用開水燙後切細碎,
熟魚肉放入研磨器中壓碎成泥(不能有魚刺)。將米粥中加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮至熟爛。再加入豆腐、莧菜泥及熬熟的植物油,煮爛後加少量食鹽混勻即可餵食。
菠菜土豆肉末粥
功效:補血健脾,對生長期貧血的寶寶尤爲適宜。
原料:菠菜50克,土豆50克,蒸熟肉末、高湯、熟植物油各適量。
製作方法:將新鮮菠菜洗淨用開水燙過後剁碎;土豆蒸熟後去皮放入研磨器中用勺子壓成泥備用。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥及適量高湯一起放入鍋內,用小火燒開至煮爛。加入適量熬熟的植物油和少量鹽混勻即可餵食。
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