吃桔子好嗎 桔子的功效與作用
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桔子小資料
桔子citrus (plant)是芸香科,桔子屬熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、桔子屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的桔子主要是桔子屬。本文將主要介紹桔子的功效與作用。
桔子的營養價值
桔子酸甜可口,營養豐富,每100克 桔子 的營養成分:能量51 千卡、蛋白質0.7 克、脂肪0.2 克、碳水化合物11.9 克、膳食纖維0.4 克、維生素A148 微克、維生素E0.92 微克、胡蘿蔔素890 微克、硫胺素0.08 毫克、核黃素0.04 克、維生素C28 微克、鉀154 毫克、鈉1.4 毫克、鈣35 毫克、鎂11 毫克、鐵0.2 毫克、錳0.14 毫克、鋅0.08 毫克、銅0.04 毫克、磷18 毫克、硒0.3 微克、煙酸0.4 毫克
桔子的功效與作用(桔子的藥用價值)
桔子味甘酸、性涼,入肺、胃經;具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
橘皮如藥,以陳者爲佳,故又名陳皮。祖國醫學認爲,陳皮性味辛、苦、溫,具有理氣健胃、燥溼化痰之功。明代醫藥大師李時珍指出:“橘皮苦能瀉燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥溼之功。”古代名醫李東垣曾說:“夫人以脾胃爲主,而治病以調氣爲先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居首焉。”因此,陳皮在中醫臨牀調理脾胃或在配製中成藥中被廣泛應用。 《橘子皮的妙用之處》有講過。
橘皮中所含揮發油的藥用功能:能增強心臟的收縮力,但大劑量則有抑制作用;能擴張冠狀動脈,可增加冠狀動脈血流量的作用;能降低毛細血管通透性,具有維生素P的作用;能擴張支氣管,具有平喘作用;有刺激性,能促使消化液分泌與排除腸內積氣。
橘紅:其性較燥烈,具有祛痰化溼之功。橘紅的採集方法,取鮮橘皮,用刀削下外層紅色部分,曬乾即可。
橘絡:爲橘瓤上的筋膜。內含一種名爲蘆丁的維生素,能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性,防止毛細血管滲血;預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血;凡平時有出血傾向的人,尤其是有動脈血管硬化的中老年人,食用橘絡更有裨益。據此,請君吃橘子時,儘量不要撕掉橘絡,而是將其與橘瓤一同吃下爲佳。
桔子藥用機理
1. 橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用桔子可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4. 在鮮桔子汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
桔子小藥方
治咳嗽痰多:橘皮、生薑、蘇葉各6克,水煎後加紅糖適量飲服,每日2次。
治慢性胃炎:幹橘皮30克。炒後研末,每次取6克,加白糖適量,空腹溫開水沖服。
治乳腺炎:橘核30克、黃酒適量,入鍋略炒,然後加水3碗,濃煎至1碗半,分2次飲服,每日1劑。
治肺氣腫:連皮鮮橘1個,紅棗5枚,隔水燉1小時後連橘皮服用。
治胃痛:橘絡(果皮內層的筋絡)3克,生薑6克,水煎加紅糖服用,對受寒胃痛者有一定療效。
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