杏仁吃多了會不會上火
本文已影響2.37W人
本文已影響2.37W人
杏仁吃多了會怎麼樣
許多人不但喜歡吃杏,而且也很喜歡吃杏仁,一般人會認爲,杏仁有止咳化痰的功用,因此在食用杏仁時,完全不去控制進食的量,結果苦杏仁吃多了以後,就可出現頭暈、頭痛、心慌乏力、輕度噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。如果不及時搶救,甚至可出現昏迷、陣發性痙攣、瞳孔散大、對光反射消失、紫紺、呼吸急促或微弱,最後可因呼吸麻痹而死亡。
苦杏仁中含有一種苦杏仁甙(也叫氰甙)的化學物質,當苦杏仁在口內被咀嚼時,苦杏仁甙在唾液澱粉酶的作用下水解,釋放出氫氰酸。氫氰酸是一種劇毒物質,進入體內以後,過多的氫氰酸與組織細胞含鐵呼吸酶結合,可阻止呼吸酶遞送氧,從而使組織細胞窒息,嚴重者會抑制延髓中樞,導致呼吸麻痹,甚至死亡。
中毒者初期會覺口內苦澀、流口水、頭暈、噁心、嘔吐、心慌、四肢無力;繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹;嚴重的,可出現突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關緊閉、血壓下降等症狀。
據研究,成人只要吃0.05克氫氰酸就會死亡。一般情況下,成人吃40~60粒、小孩吃10~20粒苦杏仁就能中毒。因此,不要多吃苦杏仁,更不要生吃苦杏仁。另外,對於腸胃虛弱的人,最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,對於嬰兒和大便溏瀉的人則可導致或加重腹瀉。
雖然苦杏仁吃多了會中毒,但不能否認的是,只要將每天吃杏仁的量控制在合理範圍內,杏仁對人體還是非常有利的。杏仁有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等諸多的藥理作用,用以治療外感咳喘諸症,可以說是老少皆宜。近年來的研究發現杏仁還是抗癌之果。美國研究人員的一項最新研究成果顯示,膽固醇水平稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品,達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
杏仁是美容養顏的佳品
杏仁是維生素E最好的食物源之一,也是含維生素最豐富的堅果之一。維生素E是一種強力抗氧化物,有助於保護人體和抵抗多種慢性疾病。對抗各種皺紋有益處。抗氧化物同樣可以有助於保護人們抵抗由於生活方式、空氣污染和間接吸菸造成的緊張和有害衝擊。蔬菜、水果和堅果等植物食品尤其富含抗氧化物。兩把大杏仁(約55克)可以完全滿足中國的推薦日維生素E攝入量。
怎麼挑選杏仁
杏仁選對了纔好吃的,最好可以選擇形狀短而胖,表面呈淺黃色,核殼相對較硬,開口率低,核仁小而鼓,口感香脆。另外核仁形狀長而瘦,表面呈深黃色,核殼相對較薄,開口率高,口感甜而脆,挑選時形狀規整,大小一致,色澤均勻爲好。
首先把杏仁放在手上,掂質量,重的是好的,裏面肉比較飽滿。還有一個辦法是放在水裏,沉下去的是好的,浮着的是差的;其次果仁顏色綠色比黃色的新鮮,儲藏時間太久的不宜再食用,有哈喇味的也不宜再食用。如果你在超市看見的杏仁果殼是白色的,那就是用雙氧水漂過的,不建議購買。
最後自然開口的要比機器人工開口的好。在杏仁的成熟過程中,隨着杏仁不斷長大,會推動包圍它的外殼直至自然裂開,這樣得到的便是成熟的果實。如果沒有長熟,果外殼將不開口,加工商會用外力將其夾開,如果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。可以試着把果殼合攏,如果能完全閉合或者只剩一小條縫,則是人工開口的,自然開口的常常是裂開一大條縫,完全合不攏。而且自然開口的由於果實非常飽滿,不像人工開口的那樣殼大肉少。
由於杏仁屬於堅果,是一種很好的休閒食品,能量也很高,適合當零食吃,一天也就吃個5粒左右即可。
杏吃多了會怎麼樣?杏吃多了會不會上火?
白糖上火還是下火 白糖吃多會導致上火注意少吃
黃芪不能和什麼一起吃,蘿蔔、甜杏仁(同食會降低藥效)
怎麼做杏仁豆腐好吃?北京小吃杏仁豆腐的做法
晚上多吃會胖嗎 晚上吃多少不會影響體重
西洋參泡水喝上火嗎 吃了可以滋陰補氣不會上火
吃桂花糕會胖嗎,吃多了會胖(少吃多運動是不會胖的)
杏仁吃了什麼好處與作用
晚上西瓜吃多了會胖嗎
今天晚上吃多了會胖嗎
晚上紫薯吃多了會胖嗎
趙雷會不會火 趙雷終於火了趙雷還能火多久
晚上吃多了飯會胖嗎
這樣做杏仁最好吃 杏仁蜜蜂小蛋糕
橘子吃多了會上火 這些健康問題你要知道
甜杏仁和苦杏仁的區別 怎麼樣更好區別甜杏仁和苦杏仁
杏仁吃多了會怎麼樣會發胖嗎 春節期間吃杏仁應適量
晚上水果吃多了會胖嗎
香瓜上火嗎,香瓜的功效與作用(寒性水果吃了不會上火)
女人吃杏仁的好處 杏仁的營養價值
杏仁怎麼做好吃?杏仁的做法大全
晚上吃多了香蕉會胖嗎 香蕉吃多了會拉肚子嗎
吃桔子會上火嗎?吃桔子爲什麼會上火(屬於溫性)
炒杏仁吃多了會怎麼樣 炒杏仁吃多了會如何
咳嗽吃杏仁 杏仁止咳的七個小偏方
孕婦吃火鍋要剋制 吃多了會傷身
女子爲防癌吃苦杏仁過多致死
孕婦不能吃哪種杏仁呢
堅果吃多了會上火嗎 堅果的功效與作用
常吃杏仁有什麼好處 杏仁的營養價值
孕婦能不能吃杏仁
吃火鍋可治陽痿? 怎麼吃火鍋纔不會上火
夏季吃多了會上火的五大水果 注意莫要“火”從口入