【圖】晚上喝牛奶的好處 晚上喝牛奶需謹慎
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晚上喝牛奶好嗎?我們都知道和牛那你對身體好,但是不知道什麼時候喝牛奶最好。晚上睡前來一杯溫牛奶,有助於睡眠哦。晚上喝牛奶有什麼好處?晚上喝牛奶到底好不好?這值得我們大家思考和深入瞭解。本文爲你介紹晚上喝牛奶的好處與壞處。
晚上喝牛奶的好處
牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。
每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。而晚上喝牛奶更是好處多多。牛奶具有舒眠,安定神經的作用,晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝,可以讓自己美美的睡上一覺。
晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好,而且還有美容的作用,研究顯示,人體細胞的更新產生新世界細胞是在人睡眠中進行的,因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊,它只限定在夜間進行,所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養物質,也有利於皮膚的新陳代謝,製造出更多的新細胞,使皮膚顯得健美、有光澤、富於彈性,就可以延緩衰老,青春常駐。
好處1、睡前喝牛奶有助於睡眠。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,還有微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用,無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,更有益於睡眠。
晚上喝牛奶的好處
好處2、睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收。
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收,晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質疏鬆症,所以睡前喝牛奶好。
好處3、睡前喝牛奶有利於增強免疫力。
因爲飲用酸牛奶和脫脂乳可以增強身體機能的免疫功,睡前喝更容易吸收,對提高身體抵抗力,有效地抑制腫瘤細胞的增長有很好的效果,讓身體越來越好。
牛奶的十大功效
1、牛奶粥:粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖調味食用。有潤五臟,補虛損,養陰生津作用,適用於中老年人或病後體弱,氣血虧損,體瘦虛贏,反胃噎嗝,口乾思飲,大便燥結等症。服用牛奶粥時,忌食酸性食物。
2、姜韭牛奶羹:韭菜250克,生薑250克,共搗爛用乾淨紗布絞汁,加入牛奶250克,煮沸後,趁熱服用。適用於胃寒性胃潰瘍,慢性胃炎胃脘疼痛,嘔惡等症。
3、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨服一次。適用於胃痛,胃潰瘍。
晚上喝牛奶的好處
4、牛奶250毫升,蜂蜜50克,白芨粉6克,煮沸服用,治胃及十二指腸潰瘍。
5、牛奶煮沸,當茶飲用,渴即飲之,可治產後虛弱,下虛消渴(小便多,日見消瘦)。
6、牛奶500毫升,灌胃,可使毒物沉澱,減少汞、砷類藥物在體內沉澱,並對胃有保護作用。
7、牛奶250毫升,蜂蜜100克,混合煮沸,每天晨空腹服一次。治習慣性便祕,大便燥結。
8、香姜牛奶:公丁香2粒,薑汁1茶匙,牛奶250毫升,同煮沸,撈去丁香,白糖少許調味飲用。有補益,降逆氣,止嘔吐作用,適用於疳積瘦弱,食之即吐的患兒。一些“想當然”的錯誤,使牛奶的營養價值大大降低。
晚上喝牛奶的好處
9、鮮牛奶200毫升,生薑汁5毫升,白糖適量,蒸服,治噎嗝反胃,嘔吐,反酸噯氣。
10、每晚睡前服熱牛奶一杯,治神經衰弱,失眠。
牛奶的注意事項
一、不空腹喝牛奶
專家認爲,牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合,可是有的人只喝牛奶,不吃其他食物,這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端,由於是空腹,喝進去的牛奶不能充分酶解,很快會將營養成分中的蛋白質轉化爲能量消耗,營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉,這是因爲他們體內生成的乳糖酶少或極少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及時消化,被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。因此,喝牛奶之前最好吃點東西,或邊吃食物邊喝牛奶,以降低乳糖濃度,利於營養成分的吸收。
二、衝牛奶不宜用開水
衝牛奶不宜用100℃的開水,更不要放在電熱杯中蒸煮,水溫控制在40℃-50℃爲宜。牛奶中的蛋白質受到高溫作用,會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。
三、不宜採用銅器加熱牛奶
銅在食具中使用已不多,但有些中高檔食具中還使用,比如銅質火鍋、銅質加熱杯等等。銅能加速對維生素的破壞,尤其是在加熱過程中,銅對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,會加快營養素的損失。
四、不要吃冰凍牛奶
炎熱的夏季,人們喜歡吃冷凍食品,有的人還喜歡吃自己加工的冷凍奶制食品。其實,牛奶凍吃是不科學的。因爲牛奶冷凍後,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收。
五、喝牛奶應選最佳時間
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加麪包比較好;也可以在下午4時左右作爲晚飯前飲料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助於睡眠,喝的時候最好配上幾塊餅乾。
作爲消化科專家,鄭青博士每天都接觸很多胃病病人。她表示,養胃的關鍵在於養成良好生活飲食習慣,摒棄諸如三餐進食不規律、吃飯過快和暴飲暴食等不良習慣。
不要空腹喝牛奶
很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法,對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。
晚上喝牛奶的好處
“其實,睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處,特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因爲牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌,長期如此,在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷,並加重反流症狀。”鄭青本人平時喝牛奶,總會選在白天任何時段,這樣就不會傷胃了。儘量少喝碳酸飲料碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料,喝起來美味又解渴。
但專家表示,碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,不宜大量飲用。在夏季,白開水、涼茶等纔是最解渴的健康(健康食品)飲料。
少吃鹽漬食品和夜宵
如今,胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示,長期高鹽飲食、食用黴變、煙燻和鹽漬食物都會增加胃癌發生的危險性。而抽菸、酗酒也是“幫兇”。
鄭青告訴記者:“喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙,但不管忙到多晚,我都不會吃宵夜。臨睡前進食會導致胃酸分泌,而且產生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。” 其實胃並非十分嬌氣很多門診病人就診時,對自己的胃過分顧慮。
但其實,胃並不十分嬌氣。鄭青表示:“健康的胃有一道胃黏膜屏障,具有完善的自我保護作用。我經常告訴患者,要了解自己的胃部情況,因人制宜。比如:平時我也很喜歡吃辣的食物,但注意不在空腹時吃,以減少對胃的刺激。
晚上喝牛奶的好處
在健康狀態下,如果沒覺得不舒服,吃點辣味美食也無妨。”
本期名醫:鄭青,博士,仁濟醫院消化科、市消化疾病研究所副教授。名醫忠告:吃得好,還要吃得對,才能擁有健康的胃。
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