【圖】感冒喝什麼湯 專家推薦感冒喝這些湯會好的更快
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感冒是我們人體處於免疫能力較弱狀態,身體的營養物質也容易流失,所以要注意飲食的搭配,適當補充營養。針對不同的感冒類型,多喝一些具有緩解感冒症狀的湯,可以有效舒緩身心,快速恢復健康。下面介紹給大家關於感冒該喝什麼湯。
感冒喝什麼湯
銀貝雪梨湯
功效:銀耳功能滋陰補肺,潤燥生津:雪梨功能清熱生津,潤肺化痰:川貝母功能補肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功;尤其適宜於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。
原料:水發銀耳20克 雪梨1個川貝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法:
1、將水發銀耳揀去根蒂及雜質,洗淨,撕成小片
2、將雪梨洗淨削去皮,除去核與籽,切成小丁塊。
3、川貝母洗淨。
4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內,加入糖和水1杯,上籠蒸約1小時,取出即成。
服法:每日1劑,早晚空腹食用。
枸杞雪梨湯
功效:此湯有明目、潤肺之功效。
原料:枸杞300克,胡蘿蔔225克,雪梨4個,蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量
感冒喝什麼湯
做法:
1.只取枸杞菜葉,洗乾淨。
2.把枸杞梗清洗乾淨,捆成一紮。
3.胡蘿蔔去皮,洗乾淨後切塊。
4.洗乾淨雪梨,切塊。
5.洗乾淨蜜棗
6.洗乾淨瘦肉,汆燙後再衝洗乾淨。
7.煲滾適量水,放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片,水滾後改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘,下鹽調味即成。
南杏仁雪梨湯
功效:南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人體之津液,由津入血,由血入肺循環,故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發季節,常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
原料:南北杏仁各10克,雪梨1個,白糖30克
做法:
1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四塊。
2、燉盅內注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加蓋隔水燉1小時,便可食用。
參附雞湯
適應症:陽氣虛弱易患感冒人羣。
做法:一隻母雞處理好後加入黨參、附片、生薑各30克煮湯,燉2小時,調味,佐餐食用。
功效:補陽、補氣血。
鹿茸雞湯
適應症:腎陽虛弱,易感冒人羣。
做法:100克雞肉切塊加清水煮成清湯,3克鹿茸用1碗水煎至水剩一半,倒入雞湯中再煮片刻,調味即可食用。
功效:補腎壯陽。
感冒喝什麼湯
人蔘蓮子湯
適應症:體虛,氣短乏力,納呆便溏,免疫力差易患感冒人羣。
做法:10克人蔘,10克去芯蓮子肉,加清水浸泡後加入冰糖隔水蒸1小時,人蔘可以連着用3天,第二天加蓮子冰糖和水蒸飲,第三天用同樣的方法,吃掉人蔘。每天吃1次,喝湯吃蓮子肉。
功效:健脾益氣。
羅漢果湯
適應症:適宜感冒引起的急、慢性咽炎導致的咽喉腫痛,聲音嘶啞。
做法:半斤羅漢果打碎後,加水煎三次,每次取汁,將3次的汁液合併後熬煮粘稠,加1斤白糖,拌勻,曬乾,裝入瓶中,每次取用10克,每日2次,用溫開水沖服。
功效:清熱解毒,利咽止痛。
金銀花蛋湯
適應症:風熱感冒導致的咳嗽。
做法:15克金銀花加入適量水煮沸5分鐘濾取汁液,衝入雞蛋液,攪拌均勻,趁熱一次服用完畢。每日1~2次。
功效:疏散風熱
感冒喝什麼湯
荸薺海蜇湯
適應症:感冒導致久咳肺陰已傷,燥熱咳嗽,以乾咳爲主,舌紅少苔,脈細數。
做法:100克荸薺,海蜇絲60克煲湯食用,每日煮一次,分3次使用。
功效:潤肺止咳。
金針木耳雪梨
功效:金針又名“忘憂草”,有利尿、消炎、解毒之功效。·
原料:金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
感冒喝什麼湯
做法:
1、金針和木耳用水浸片刻,清洗乾淨。
2、雪梨洗乾淨,切塊。陳皮浸軟,颳去瓤。
3、洗乾淨瘦肉,汆燙後再衝洗乾淨。
4、洗乾淨蜜棗和無花果。
5、煲滾適量水,放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮,水滾後改慢火煲約90分鐘,下鹽調味即成。
燕窩雪梨湯
功效:燕窩性味甘平,有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津,冰糖益氣、和胃潤肺。合而爲湯,補而不燥,潤而不膩,是調理虛勞贏弱之佳品。 本湯滋陰潤燥,益氣補中。陰虛燥熱,肺燥乾咳,或虛勞咳血,口燥咽乾,潮熱,或津枯氣弱之噎膈,氣喘等。
原料:燕窩120克,雪梨3個,冰糖適量。
做法:
1.燕窩用清水浸泡,洗淨,撿去羽毛、雜質。
2.雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
3.把全部材料放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋文火隔開水燉3小時,調味供用。
特別提示:感冒發熱及脾胃溼盛者不宜用本湯。
鷓鴣海蜇雪梨
功效:鷓鴣海蜇煲雪梨具有祛熱清痰的功效,同時還能輔助治療大便不暢、痰中帶血等。清代王孟英《溫熱經緯》記載的“雪羹湯”就是海蜇馬蹄湯,用以治溫熱病邪熱傷胃陰之症。
材料:鷓鴣1只、海蜇200克、馬蹄10個、雪梨2個、陳皮1/4個。
做法:鷓鴣宰洗乾淨,去內臟;雪梨開邊、去心、洗淨;海蜇洗淨,浸透;馬蹄去皮,對半切開,洗淨;陳皮洗淨。除海蜇外一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸後改文火煲2小時後,放進海蜇續煲40分鐘,調入適量食鹽和生油便可。可供3人用。
百合雪梨湯
功效:清熱止眩。本湯適用於陰虛津少,熱證頭暈目眩之症。湯中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。
感冒喝什麼湯
做法:
1.將青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉製成豌豆大小湯圓。
2.將鍋洗淨,置中火上,加水燒開,放入加工過的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化後,再下小湯圓、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁燒開,滴白醋起鍋入盆。
注意事項
飲食宜清淡少油膩
選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等
飲食宜少量多餐
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