花生對人有什麼好處 吃多了對身體有什麼壞處
本文已影響4.65K人
本文已影響4.65K人
花生的營養價值
花生又名花生米,花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果“它的做法有很多,花生醬、醋泡花生、五香滷花生、油炸花生、香辣花生等等,是老少皆宜的美食佳品,不僅營養豐富,而且還有許多功效。那麼,花生的營養價值有哪些呢?
花生是一種高營養的食品,裏面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。花生的脂肪含量佔總營養的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右。
但是花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。
花生的功效與作用
說起花生,大家對於花生的瞭解都是很多的。平時生活中我們都會吃到花生,在餐桌上我們也到處可見花生的“影子”。花生的功效與作用是非常的多的,多吃花生的好處也是很多的,那麼,花生的功效與作用有哪些?
1、花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
2、花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
3、花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
4、花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
吃花生會胖嗎
說到花生,很多人對於吃花生會不會長胖非常的關注。其實,專家們解釋說花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因爲它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物。可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。
另外,據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效。但是吃花生米要適量,因爲花生米中脂肪的含量非常高,食用花生米產生的熱量是一般蛋白質碳水化合物的兩到三倍。大約十五克花生米就可以有90千卡的熱量,因此熱量是非常高的。所以,適量的食用花生是不會長胖的。
花生也能延年益壽
現代藥理學研究也發現,花生質潤多油脂,其脂肪含量非常高,高達45%—50%,其中不飽和脂肪酸佔80%左右;蛋白質含量也很豐富,高達25%—30%,此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素E、維生素K、B族維生素等。儘管如此,吃花生也有諸多禁忌。 1、爲花生脂肪和蛋白質含量非常高,有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會加重腹瀉。
2、於有肝膽疾患的人來說,花生會加重肝臟負擔。
3、膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人,也不宜過量進食花生。
4、於花生有止血作用,能增進血凝,促進血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外,我們日常食用花生米大多是油炸,這樣非常容易引起上火,特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用,會火上澆油。如果實在想吃,也限於以水煮或燉的花生爲宜,此時的花生具有不溫不火、易於入口、容易消化等特點,也是最佳的養生食用方法。
花生吃多了有什麼壞處
花生吃多了有什麼壞處?食用花生對人體的好處很多,能夠健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食花生均有補養效果。但是任何東西都不可以食用太多,特別是花生食用過多,會引起腹瀉。
建議每天食用量80-100克即可。一般人以爲花生是屬於燥熱、易上火的食物,其實花生本身是甘潤的,只是在炒制過程,加太多鹽分或其它香料,才使它變得燥熱。所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾,若用生花生直接紅燒、燉煮,則功效更佳。
蜜蠟對身體有什麼好處:提高人體免疫力(抗衰老)
吃生雞蛋有什麼好處和壞處呢
吃梨對身體有什麼好處 冰糖雪梨的做法有哪些
無花果吃多了有什麼壞處 吃多了容易長胖(胃寒者忌食)
多喝熱水到底有什麼用 水對人體健康有什麼好處
【圖】吃什麼對肝好 多吃豬血紅棗對肝臟有好處
雪菊對身體有什麼好處呢
鹽水對身體有什麼好處呢
洛神花可以天天喝嗎 喝多了對人體有什麼害處
戶外登山對身體健康有什麼好處
吃葵花籽對身體有什麼好處和壞處 葵花籽吃多了有什麼好處和壞處
汗蒸對身體有什麼好處
冬天喝紅茶對身體有什麼好處?
吃醋對身體益處多 吃醋竟有這麼多好處
通心菜對身體有什麼好處 通心菜對人體有什壞處
喝鹽水對身體有什麼好處
糖吃多了會致癌嗎?糖對人體的10大好處和壞處(科學揭祕)
紫菜對身體有什麼好處和壞處
什麼運動對心臟有好處 什麼運動對腎有好處什麼運動對肝有好處什麼運動對膽有好處什麼運動對血管有好處
多吃水果對胎兒有什麼好處
多喝水對身體有壞處嗎
睡前喝水對身體有什麼壞處 有這個習慣的朋友快點改
多吃水果對皮膚有什麼好處