常吃花生對健康有什麼幫助 吃花生的好處有哪些

花生可以說是這生活中多吃的食物，這花生的好處有很多，而且這花生可以作爲多種菜式，那麼這吃花生的好處都有哪些呢?這是很多人都想要知道的，下面就一起來看看這詳細介紹。

花生是老百姓喜歡的傳統食品之一，既可以入菜，又可以作爲消閒小吃單獨食用;即可以煎炸，也可以煮、炒。花生的營養價值非常棒，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之爲“植物肉”。花生還具有一定的藥用價值和保健功能，故而又被古人稱爲“長生果”。

花生

花生含有大量的脂肪，脂肪中含量最多的是油酸，其次是亞油酸和棕櫚酸。除了油脂外，花生還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，其中維生素B1、B2、B6、E、鉀、鐵、鎂、鋅含量較高;還含有大量的多酚類物質白藜蘆醇。正是這些營養物質，使得花生成爲物美價廉的

花生中的脂肪多數爲不飽和脂肪酸，在不飽和脂肪酸中將近一半比例是油酸，油酸可降低血液中的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，並可使高密度脂蛋白膽固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用，對於調節血膽固醇有良好的作用。另外，在不飽和脂肪酸中油酸是最爲穩定的脂肪酸，它不容易被氧化成爲血液中異物，這對於防治動脈粥樣硬化，預防心血管疾病大有好處。

花生中含有多種蛋白質，8種必需氨基酸中除賴氨酸含量少外，其他幾種氨基酸含量都非常豐富。蛋白質是內臟和肌肉的組成部分，是維持生命不可缺少的物質。

花生中含有豐富的B族維生素，其中的煙酸對降低極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)的產生，抑制脂肪水解，降低血漿遊離脂肪酸水平，改善血液循環，防止脂肪肝，增強胰島素功能等具有良好的作用;泛酸對緊張綜合徵非常有效，它具有促進腎上腺素產生的作用，從而對緩解緊張情緒很有幫助。維生素B1、B2對消除疲勞很有好處。花生中的葉酸也很多，有預防新生兒畸形的功效;花生中的膽鹼以及卵磷脂、皁苷等能夠促進脂肪代謝，對脂肪肝有治療和預防的作用。

花生含有的健康元素很多嗎，這對於身體的健康來說很是重要，而且這花生的味道也是很不錯的，出於身體的健康多吃些還是不錯的。