夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病
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夏枯草,是由於此草夏至後即枯,故有此名。夏枯草性寒,味辛、苦,是我們日常生活中常見的一種中醫藥材。夏枯草有什麼功效與作用?夏枯草具有治療目赤腫痛、肝火上炎、頭痛眩暈的作用。夏枯草的功效與作用遠不止這些。
夏枯草的功效與作用
夏枯草該品爲雙子葉植物脣形科夏枯草的乾燥果穗。採收,除去雜質,曬乾。有對生苞片2片,呈扇形,先端尖尾狀,脈紋明顯,外表面有白毛。每一苞片內有花3朵,花冠多已脫落,宿萼二脣形,內有小堅果4枚,卵圓形,棕色,尖端有白色突起。體輕質脆,微有清香氣,味淡。以色紫褐、穗大者爲佳。
清肝明目
用於目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈等症。
散結止痛
可治療淋巴結核、甲狀腺腫大、瘰癧、癭瘤、乳癰、乳癌等疾病。
利尿
夏枯草能夠清利小便,對小便渾濁,前列腺炎有很好的作用。
清腦降壓
夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液,對麻醉動物有降低血壓作用。
夏枯草的功效與作用
抗菌消炎
夏枯草煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用,抗菌譜亦較廣。
夏枯草的功效與作用
夏枯草有清肝,散結之功效。主治瘰癧,癭瘤,乳癰,乳癌,目珠夜痛,羞明流淚,頭目眩暈,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺結核,急性黃疸型傳染性肝炎,血崩,帶下。
1、利尿
夏枯草利尿作用明顯,有效成分爲無機鹽及熊果酸。
夏枯草的功效與作用
2、抗菌
用夏枯草體外實驗對痢疾桿菌,綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。
3、降壓
動物實驗注射夏枯草煎劑的總無機鹽,引起家兔血壓下降。臨牀觀察夏枯草對高血壓患者能降低血壓和減輕伴隨症狀。
4、抗腫瘤
初步試驗證實夏枯草能抑制動物某些移植腫瘤(如小白鼠子宮頸癌)生長。
夏枯草性寒,味辛、苦,多用於治療目赤腫痛、肝火上炎等疾病。
夏枯草的功效與作用
夏枯草的禁忌
1、《本草經集註》:"土瓜爲之使。"
2、《得配本草》:"氣虛者禁用。"
夏枯草的食用方法
1、夏枯草狗肝菜湯
材料:狗肝菜(鮮品)250克,夏枯草30克,蜜棗、冰糖適量。
做法:狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗淨,放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,取湯溶化冰糖。
功效:本湯治症是因肝火鬱結或肝經風熱所致,治之既需清肝熱,又需散肝火。
2、忍冬夏枯草茶
材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄蔘各15克。
做法:上藥用量減1/3,共搗碎,置保暖瓶中,衝入適量沸水,蓋悶20分鐘。不拘次數,代茶飲服。
功效:清熱解毒,利咽散結。主治瘁腮而見發熱,耳垂下腮部漫腫疼痛,堅硬拒按,咀嚼困難,咽紅腫痛等。
3、夏枯草黑豆湯
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
做法:夏枯草浸泡、洗淨,用紗布或煲湯袋裝好,黑豆浸軟,洗淨,兩者一起放進瓦煲內,加入清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸後改文火煲約30-40分鐘,調入適量冰糖便可。
功效:此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用,尤其適宜日漸乾燥的秋暑日,同時更適宜於盛暑炎熱時血壓高和偏高者,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等症狀改善。此外對風火牙痛亦有效。
食用方法
1、夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥,能清火明目、散結消腫,是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花,均能清心火、利小便、祛溼熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉,帶有中藥清香的可口,能清熱祛溼、潤燥生津,且清心火潤心肺,爲男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製:各物分別洗淨。藥稍浸泡,棗去核。一起下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,爲3-4人用。
3、夏枯草煲雞腳
烹製:夏枯草洗淨,用紗布包裹;黑豆浸泡半小時,洗淨。一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸後改文火煲30~40分鐘,下冰糖便可。爲2人用或1人1日分2-3次進飲。
夏枯草能清熱散結,適用於熱結引起的病變,如痰火鬱結所致的結核,甲狀腺腫大及腫瘤;能明目,可用於各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳,清肝瀉火、解鬱散結,既可爲盛夏悶熱時的下火靚湯,亦適用於肝氣鬱結、氣鬱化火等症的人士。
夏枯草的功效與作用
材料:夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生薑4片。
烹製:夏枯草稍浸泡、洗淨;雞腳洗淨,去甲、切對半;豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。爲3-4人用
4、夏枯草茶
材料:夏枯草60克。
做法:將夏枯草置保溫瓶中.以沸水300毫升沖泡15分鐘,代茶飲用,每曰1劑。
茶療功效:清肝散結.主治瘰癧、癭瘤、乳癰.乳癌
5、夏枯草綠茶
材料:夏枯草1棵、綠茶.蜂蜜少許。
做法:將夏枯草切成小段.與綠茶混勻沖泡,燜約10分鐘後可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
茶療功效:清熱平肝,降血壓.
注意事項
脾胃虛弱者慎服。
①《本草經集註》:土瓜爲之使。
②《得配本草》:氣虛者禁用。
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