六大祛溼食譜 女人就要這麼照顧自己
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春季悄悄來臨,可是感覺越來越控制不住寄幾了有沒有?又到了一年一度的春困的尷尬時期,可是你有沒有想過是什麼原因會這樣呢?原因是你體內溼氣太多了,你需要去祛除溼氣了。體內的溼氣不是字面上的溼氣,是一種對人類身體不好的東西,下面我們來介紹下怎麼祛除溼氣,六大祛溼食譜助你成功祛溼。
春季吃什麼祛溼?祛溼食物推薦
1、綠豆芽
綠豆芽的營養價值也毫不遜色,它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質,而且還含有豐富的維生素,特別是維生素C的含量尤其豐富。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。
2、紅豆
紅豆性平味甘酸,有健脾止瀉、利水消腫的功效,將薏米和紅豆加水煮熟後食用,可以利尿、除溼,甚至起到美容的效用。
3、薏米
薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。好的薏米有一種藥的味道,沒有黴味也沒有長毛。
4、白扁豆
白扁豆性微溫、味甘,其除碳水化合物外,每百克中含蛋白質28克,鈣116毫克,以及其他多種營養素。它具有和胃化溼、健脾利水、止瀉等功能。
5、山藥
山藥並沒有直接除溼的功效,但是山藥可以補脾,間接的可以讓體內溼氣排出。山藥可以炒着吃,燉菜吃,還可以做點心吃,蒸熟蘸白糖也可以。
6、黃花菜
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利溼、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。
春季吃什麼祛溼?祛溼食譜推薦
鮮紫蘇葉滾黃骨魚湯
材料:鮮紫蘇葉80克,黃骨魚400克,生薑3片。
做法:
1、把紫蘇葉洗淨,黃骨魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水。
2、再加入姜和清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸後改文火滾約10分鐘中,撒入紫蘇葉,片刻下鹽便可。
功效:紫蘇有散寒行氣、和胃解表之功,溼重的南方常常用它行氣祛溼、祛膩滯和解魚蝦之毒用。而黃骨魚是無鱗的河魚,中醫和民間都認爲無鱗的魚能養陽滋補。鮮紫蘇葉滾黃骨魚,鮮香美味,有養陽健脾、祛溼醒胃之功,爲春日家庭的靚湯。
土茯苓煲豬骨湯
材料:土茯苓50克,豬脊骨500克,薏米15克,赤小豆15克,蜜棗3粒,陳皮、姜、鹽、料酒各適量。
做法:
1、豬骨去血水後,鍋裏燒水,將豬骨放入燒開的水中去沫,然後撈起豬骨用清水沖洗一下。
2、薏米、赤小豆、陳皮、土茯苓、蜜棗洗淨泡水待用。
3、將洗淨的材料放入湯鍋中,加入適量的水,先大火燒開,後轉小火煲2小時左右即可。
功效:土茯苓是一種中藥,除溼,解毒,清熱,利關節。蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。赤小豆也可利水消腫、解毒排膿。豬脊骨是補腎佳品,脊骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出,具有健脾利溼的作用。
五加皮燉豬瘦肉湯
材料:五加皮15克(中藥店有售),豬瘦肉100克,生薑1片。
做法:
1、五加皮浸泡、洗淨;豬瘦肉洗淨,切小方塊狀。
2、一起與生薑下燉盅,加入熱開水250毫升(約1碗量),加蓋隔水燉約2個半小時便可,進飲時方下鹽。
功效:五加皮爲祛風溼類中藥,具有祛風溼、強筋骨和利水的功效,同時它還有補肝腎、壯筋骨的作用。在春日時以它燉豬瘦肉有滋陰去溼、填精益陽的功效,爲春季養生靚湯。
溼氣是中醫觀察到的一些現象的從另一種角度的總結。普通的理解的溼,就是水,或者水蒸氣之類。對應於人體,是人體內由於水液代謝失常或者外界溼氣入侵人體導致的一系列人體功能失常。這個是根據病人的表現概括出來的東西,沒有所謂的物理性質和定量的問題。
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