廚房裏藏了個補腎“中藥鋪”
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相信很多人都很討厭廚房,因爲廚房裏的油煙味胡毀了你的肌膚,會讓你變得衰老,但是你知道嗎?廚房裏是存在很多的寶貝的,這些寶貝會讓你的健康加倍,這裏就好像是一箇中藥鋪,接下來就跟隨一起去尋找一下廚房裏的中藥吧!
中醫裏面有很多的中藥都是具有養生保健治病的功效的,而我們廚房經常看到的這些也是寶貝。很多食物都可以入藥,我們的廚房裏也有很多中藥食材,利用好它們可以幫我們愈疾防病。>>>桌上有這物美食也會變毒藥
肉桂--散寒止痛
肉桂,《神農本草經》就有這味藥食材的記載,它是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品,有補火助陽、散寒止痛、溫通經絡的作用。
推薦藥膳:肉桂羊肉湯。具體做法是將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之後,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
八角--抗流感
八角也是家庭裏面比較常見的一種調味品,中醫認爲,八角用得好,可以預防流感。藥膳裏面加點八角能增強免疫力及抗流感。
推薦藥膳:黃芪八角魚片。魚肉片500克,黃芪15克,八角5克,青椒絲少許。黃芪、八角略洗煎汁備用;魚片去腥味處理後加黃芪八角汁少許略醃;下鍋炒一下放入少許青椒絲略翻即可。
薏仁--健脾止瀉
薏仁也是記載在《神農本草經》裏,中醫認爲,薏仁味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒之功,對平衡血壓和血脂也有好處。
推薦藥膳:薏米蓮子百合粥。薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥,用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。有健脾祛溼、潤肺止瀉、健膚美容作用,適用於大便溏爛,下肢溼疹,面部座瘡等症。
芡實--補腎延年
芡實,又名雞頭米,也被記載在《神農本草經》裏,古藥書中說它能固腎澀精,補脾止瀉,止帶,是"嬰兒食之不老,老人食之延年"的糧菜佳品。它具有"補而不峻"、"防燥不膩"的特點。
推薦藥膳:芡實馬齒莧瘦肉湯。芡實100克,馬齒莧50克,瘦豬肉150克。將三味洗淨,一同放入鍋內,加清水適量,調味食用。此肉湯有清熱解毒、祛溼止帶的作用。
羅漢果--潤肺止咳
羅漢果被人們譽爲"神仙果",它有潤肺止咳、生津止渴的功效,非常適用於燥熱引發的咽喉痛疼、上火咳嗽、及腸燥便祕等不適。它有甜味,卻不產生熱量,而且可以幫助淨化血脂,潤腸通便。
推薦藥茶:羅漢果茶。羅漢果50克,250克清水,一起煮熟之後隔渣,然後放入適量的蜂蜜在水中,充分調勻之後即可作爲消暑飲料飲用。羅漢果茶有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
山藥--開胃助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平、補脾胃的藥食兩用之品。臨牀上常常用山藥治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
推薦藥膳:美齡粥。山藥100克、豆漿1000毫升、香米250克,用砂鍋熬製香米粥,沸騰後放入豆漿山藥,慢慢熬製,小火收汁,以免糊底。能調理脾胃,緩解腹脹,傳說宋美齡曾不思下飯,廚師準備了一份山藥豆漿做的粥,讓其開胃吃飯。後美其名曰"美齡粥"。
專家提醒,任何藥食同源的,都有其性味特點,中醫常習慣地將用藥比喻爲用兵,拿捏需要嚴謹。所以建議在食用時,不要過量,通過諮詢專業醫師辨證來用,以起到養生保健的功效。治未病和治病之間也有所區別,如果生病了,還是建議去醫院看病,而不能僅僅侷限於食療養生。
男人吃什麼補腎
西蘭花
除富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種根本養分素外,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有利成分,這些都有助於剷除體內毒素,然後減小腎臟擔負。西蘭花最簡略的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。
深海魚
德國專家曾發佈過這樣一組試驗證實:堅持每日吃魚50克,可削減40%心臟病的發作,尤以吃深海魚爲佳。魚裏所含的不飽和脂肪酸,被俗稱爲好脂肪,它們能擔任天然抗凝血劑的輔佐,可降低血壓、按捺心肌的興奮性、減慢心率,然後維護心臟。
枸杞子
性平味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛,久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人食之最宜。
魚肉
魚肉(格外是深海魚)富含可抗擊炎症的歐米伽3脂肪酸,有助於維護腎臟。魚肉仍是優異蛋白質的重要來歷。
粟米
又稱穀子,粟腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損。
乾貝
又稱江珧柱。性平味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。
鱸魚
又稱花鱸、鱸子魚。性平味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。
果汁
果汁或蔬菜汁都具有分化和剷除體內廢物的成效。果蔬汁中富含多種植物化學物質,有助於防止透析病人發作腎衰危險。尤其是藍莓等漿果果汁富含抗氧化劑,有助於改進腎臟健康。
栗子
性溫味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。
捲心菜
捲心菜中富含豐厚的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比西紅柿多出3倍。捲心菜中的多種植物化學物質有助於剷除體內自由基。承受透析的腎病病人最佳多吃點涼拌捲心菜。
結語:以上就是爲您介紹的內容,通過上文的介紹,大家知道廚房中的這些寶貝了吧,廚房也是有好處的,你會發現很多的寶貝,這些寶貝絕對會讓你更健康,希望上述的內容可以幫助到大家。
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